バリ島旅行中のキッズ向けヘルシー・ツナレインボーサラダ

ステップ1：サラダベースを準備

1. 野菜と果物を洗い、水気をよく切る。

2. お皿にレタスを広げる。

3. にんじん、きゅうり、パプリカ、紫キャベツ、マンゴーをそれぞれまとまったゾーンに盛り付け、虹色をイメージしたカラフルな配置を心がける。

ステップ2：ツナの下ごしらえ

1. ツナ缶の水分をしっかり切り、ボウルに入れる。

2. ライム汁、すりおろし生姜、スイートチリソースを加え、全体に味をなじませる。

3. スプーンなどで軽く混ぜ、サラダ皿の中央にきれいに盛り付ける。

ステップ3：ドレッシングを作る

1. 小さめのボウルにココナッツミルク、ライム汁、はちみつ、塩を合わせる。

2. 全体がしっかり溶けるまで混ぜ合わせる。

3. 味見をして、酸味や甘みは好みで調節可能。

ステップ4：仕上げ

1. ドレッシングをサラダ全体にかけて、彩りを保つように軽く混ぜるか、個々にかけてもOK。

2. いりごまを振りかけ、フレッシュコリアンダーをトッピング。

3. シャキシャキの食感と鮮やかな色味を楽しむために、すぐにサーブ。