バリ風シーディーローズマリーソーダブレッドレシピ
バリの味を楽しめる、簡単でヘルシーなシーディーローズマリーソーダブレッドを作りましょう！
このレシピは、バリ島の天然食材を活かしたシンプルで栄養満点のパンです。
お子様と一緒に楽しく作りながら、バリならではの美味しさを体験してください！
目次
シーディーローズマリーソーダブレッドとは？
シーディーローズマリーソーダブレッドは、重曹を使って発酵させる伝統的なアイリッシュブレッドの一種です。
バリ風アレンジとして、ココナッツやゴマなどのトロピカルな食材を加え、風味豊かなパンに仕上げています。
外はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかい食感が楽しめます。
バリ風ソーダブレッドのインスピレーション
このレシピは、バリ島でよく使われるココナッツとゴマを取り入れたアレンジが特徴です。
バターの代わりにココナッツオイルを使うことで、バリならではのトロピカルな風味を加えました。
パン作り初心者でも簡単にできる、手軽で栄養価の高いレシピです。
バリ風シーディーローズマリーソーダブレッドの材料（4人分）
乾燥材料:
全粒粉：250g
乾燥ココナッツ（ロースト済み）：50g
ベーキングソーダ（重曹）：小さじ1
塩：小さじ1/2
白ゴマ：大さじ1
黒ゴマ：大さじ1
ヒマワリの種：大さじ1
湿った材料:
ココナッツミルク（フレッシュまたは缶）：200ml
ココナッツオイル（溶かす）：大さじ1
はちみつまたはパームシュガー：小さじ1
香り付け:
乾燥ローズマリー：小さじ1
カレーリーフ（みじん切り、オプション）：大さじ1
ソーダブレッドの作り方 | ステップバイステップガイド
ステップ 1: 材料の準備
オーブンを200°Cに予熱し、ベーキングトレイにココナッツオイルを塗るか、オーブンシートを敷く。
材料を計量し、準備する。
ステップ 2: 乾燥材料を混ぜる
大きなボウルに全粒粉、ローストココナッツ、ベーキングソーダ、塩、ゴマ、ヒマワリの種、ローズマリーを入れる。
均等に混ぜ、ダマがないようにする。
ステップ 3: 湿った材料を加える
別のボウルでココナッツミルク、ココナッツオイル、はちみつを混ぜる。
乾燥材料に湿った材料を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜる。
ステップ 4: 成形する
軽く粉を振った作業台の上で生地をこねずにまとめる。
丸い形に整え、クープ（切れ目）を十字に入れる。
ステップ 5: 焼く
予熱したオーブンで25〜30分焼く。
パンの底を軽く叩き、空洞音がすれば焼き上がり。
ワイヤーラックで10分冷ましてからカットする。
バリ風の美しい盛り付けのコツ
Use Tropical Decor: Serve the bread on a woven bamboo tray lined with banana leaves for a traditional Balinese touch.
Pair with Local Flavors: Offer sides like fresh mango jam, coconut butter, or a drizzle of palm sugar syrup to enhance the tropical essence.
Incorporate Balinese Elements: Use wooden or coconut shell serving bowls to highlight the island’s rustic aesthetic.
Create a Vibrant Plating Style: Sprinkle toasted sesame seeds and fresh herbs like curry leaves around the bread for a visually appealing presentation.
Traditional Table Setting: Place the bread on a woven mat surrounded by small clay dishes containing accompaniments, reflecting Bali’s communal dining style.
レシピの詳細とバリでの費用
準備時間： 10分
調理時間： 30分
人分： 子供サイズ4人分
バリでの見積もり費用： IDR 40,000-60,000 (~$2.50-$4 USD)
栄養成分（1人分あたり）：
カロリー
210kcal
脂肪
8g
コレストロール
0mg
ナトリウム
190mg
炭水化物
28g
タンパク質
5g
シーディーローズマリーソーダブレッドに関するFAQ
Q1: バリの天然塩を使えますか？
A: はい、ミネラル豊富なバリの塩を使うと風味が増します。
Q2: 保存方法は？
A: 湿気が多いバリでは、密閉容器に入れ、キッチンペーパーを敷くと長持ちします。
Q3: おすすめの飲み物は？
A: ウダンジャヘ（生姜茶）やタマリンドジュースがよく合います。
Q4: 他のハーブでアレンジできますか？
A: はい、バジルやパクチーを加えても美味しくなります。