バリ風ソーセージ・ベーコン・マッシュルーム串焼きレシピ
バリの味わいを楽しみながら、お子様と一緒に作れる簡単な串焼きレシピ！
ジューシーなソーセージ、カリカリのベーコン、香ばしいマッシュルームを組み合わせた一品。
さらに、甘辛いケチャップマニスとライムの風味が加わり、絶妙なバランスに仕上がります。
目次
ソーセージ・ベーコン・マッシュルーム串焼きとは？
この串焼きは、ジューシーなソーセージ、カリカリのベーコン、そして香ばしいマッシュルームを組み合わせた簡単で美味しい料理です。
グリルすることで香ばしさが増し、バリの風味がプラスされることで、よりエキゾチックな味わいに！
バリ風ソーセージ串のインスピレーション
バリの料理は、甘辛いケチャップマニス、ライムの酸味、香ばしいスパイスが特徴です。
このレシピでも、これらの要素を活かし、シンプルながらもユニークな味わいを楽しめます。
バリ風串焼きの材料（4人分）
メイン食材:
ソーセージ（チキンまたはポーク）: 8本（3等分にカット）
ベーコン: 8枚（半分にカット）
マッシュルーム: 16個
パプリカ（赤・お好みで）: 1個（角切り）
パイナップル（お好みで）: 1個（角切り）
マリネ液:
ケチャップマニス: 3 tbsp
ライム果汁: 1 tbsp
コリアンダーパウダー: 1 tsp
にんにく（みじん切り）: 1片
生姜（すりおろし）: 1 tsp
ココナッツオイル: 1 tbsp
追加材料:
串（竹串を使用する場合は30分間水に浸けておく）: 8本
串焼きの作り方（ステップガイド）
ステップ1: 材料の準備
ソーセージ、ベーコン、パイナップルを食べやすい大きさにカットする。
マッシュルームとパプリカを洗い、水気を拭き取る。
ステップ2: マリネ液を作る
ボウルにケチャップマニス、ライム果汁、コリアンダー、にんにく、生姜、ココナッツオイルを入れ、よく混ぜる。
ソーセージ、マッシュルーム、パプリカを加えてマリネし、20分ほど置く。
ステップ3: 串に具材を刺す
竹串にソーセージ、ベーコンで巻いたマッシュルーム、パプリカを交互に刺す。
均等に並べて、焼きやすくする。
ステップ4: グリルで焼く
グリルまたはフライパンを中火で温め、薄くココナッツオイルを塗る。
串焼きを並べ、10-15分焼き、2-3分ごとに回しながら焼き色をつける。
ステップ5: 盛り付けと仕上げ
バナナの葉を敷いたプレートに串焼きを並べる。
ライムを添え、コリアンダーを散らして完成！
バリ風プレゼンテーションのコツ
バナナの葉を使う: プレートに敷いて、南国風の雰囲気を演出。
ココナッツの殻でサーブ: よりユニークな盛り付けに。
食用花を飾る: フランジパニやマリーゴールドを散らして美しい見た目に。
竹トレイで提供: バリらしい伝統的なスタイルで楽しめる。
レシピ詳細とバリでの予算
準備時間: 20分
調理時間: 15分
提供人数: 4人分
栄養情報（1人分）
カロリー
280kcal
脂肪
18g
コレストロール
50mg
ナトリウム
500mg
炭水化物
12g
タンパク質
14g
予算（バリ現地価格）: IDR 60,000-80,000 (~USD 4-5.50)
バリ風ソーセージ串焼きに関するFAQ
Q1: バリでこのレシピの食材を見つけることはできますか？
A: はい、ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、ケチャップマニスはバリのスーパーマーケットや伝統市場（パサール）で簡単に手に入ります。Pepito, Bintang, Hardy’sなどのスーパーマーケットでも購入可能です。
Q2: バリ風の味をもっと引き立たせる方法は？
A: よりバリらしい風味にするために、以下の方法を試してみてください。
Q3: もっとバリらしい盛り付け方法はありますか？
A: 伝統的なバリの雰囲気を出すために、以下のアイデアがおすすめです。
Q4: バリの伝統料理とこの串焼きを組み合わせるなら？
A: バリの家庭料理と組み合わせると、より楽しい食事体験ができます。