バリ風ヘルシーなチョコレートミルク：インドネシアの子供向けレシピ

ステップ1：液体ベースを準備する

• 中サイズの鍋にココナッツミルクと水を入れ、中火から弱火で加熱し、焦げないように時々かき混ぜる。

• 蒸気が上がり始めるまで温め、沸騰しないように注意する。

ステップ2：ココアと甘味料を加える

• ココアパウダーを少しずつふるい入れ、固まらないように絶えず泡立て器で混ぜる。

• ココナッツシュガーを加え、完全に溶けるまでよくかき混ぜる。

• 好みに応じて甘さを調整し、必要ならココナッツシュガーまたはハチミツを少し追加する。

ステップ3：香りを加える

• シナモンパウダーとひとつまみの海塩を加えて風味を引き立てる。

• 必要に応じて、温かさと深みを加えるためにすりおろしたナツメグを混ぜる。

• 優しくかき混ぜ、低火で5〜7分間煮て、風味が混ざり合うようにする。

ステップ4：冷まして濾す（オプション）

• 鍋を火から下ろし、チョコレートミルクを2〜3分間冷ます。

• 滑らかな食感にするため、提供前に細かいメッシュのふるいで濾す。

ステップ5：ガーニッシュして提供する

• チョコレートミルクをサービンググラスまたは伝統的なココナッツシェルに注ぎ、本物のバリ風タッチを加える。

• 新鮮にすりおろしたダークチョコレート、バナナのスライス、または食用花で飾り、視覚的な魅力を高める。

• 温かいうちにすぐ提供するか、冷蔵して爽やかな冷たいドリンクに。