子供向け簡単バリ風モンキーブレッド、バリ、インドネシアで

ステップ1：生地を準備する

• 小さなボウルで、温かいココナッツミルク、ココナッツシュガー、イーストを混ぜる。5分間放置して泡立つව

ステップ2：コーティングを準備する

• 新鮮にすりおろしたココナッツをシナモンとココナッツシュガーと混ぜ合わせるボウルに入れる。好みに応じて甘さを調整する。

• ココナッツオイルを小さな鍋または電子レンジ対応のボウルで溶かす。

ステップ3：モンキーブレッドを組み立てる

• 生地を押しつぶし、1インチのボールに分ける。均等に焼けるよう、各ピースがほぼ同じサイズになるようにする。

• 各ボールを溶かしたココナッツオイルに浸し、完全にコーティングされるようにする。その後、ココナッツ混合物に転がし、軽く押して付着させる。

• コーティングされた生地ボールを油を塗ったバンドパンまたは深めのベーキング皿に配置し、引きちぎり効果を生み出すために少し重ねる。

ステップ4：ソースを作る

• 小さな鍋にココナッツミルク、すりおろしたパームシュガー、パンダンリーフを入れる。低〜中火で混合物を加熱し、頻繁にかき混ぜる。

• ソースを5〜7分間煮込み、砂糖が完全に溶けてソースがシロップ状の濃度になるまで加熱する。パンダンリーフを取り除き、脇に置く。

ステップ5：焼いて提供する

• オーブンを180°C（350°F）に予熱する。準備したソースをパンの中の重ねた生地ボールに均等に注ぐ。

• モンキーブレッドを25〜30分間、または黄金色で泡立つまで焼く。

• サービングプレートにひっくり返す前に5〜10分間冷ます。温かいうちに提供し、トロピカルな風味を楽しむ！