バリ風レモネードレシピ:家族で楽しむ爽やかドリンク
暑いバリで楽しむのにぴったりな、爽やかで美味しいレモネードを作りましょう!
地元のハチミツやパンダンリーフを使ったこのレシピは、旅行中のご家族にもおすすめの特別な一杯です。
バリ風レモネードとは?
バリ風レモネードは、伝統的なレモネードに、パンダンリーフやハチミツを加えた南国風のドリンクです。
子供にも優しい甘さで、暑い日にもぴったりの爽やかな飲み物です。
バリ風レモネードのインスピレーション
バリの自然の恵みを活かし、パンダンリーフやレモングラスの香りを加えることで、ひと味違ったレモネードに仕上げています。
シンプルなレシピながら、南国の雰囲気を楽しめる一杯です。
材料(4人分)

レモン(大)4個(絞る)
冷水 4カップ
バリ産ハチミツ 大さじ3(またはシロップ)
パンダンリーフ 2枚(結ぶ)
レモングラス 1本(軽く潰す)
氷 適量
飾り用ミントの葉(オプション)
レモネードの作り方
ステップ1: レモンジュースを準備する
レモンを転がして果汁を絞りやすくする。
レモンを半分に切り、手で搾るかジューサーを使い、種を取り除く。
ステップ2: アロマウォーターを作る
鍋に2カップの水とパンダンリーフ、レモングラスを入れ、弱火で5~7分煮る。
火を止めて冷まし、茶こしで濾す。
ステップ3: レモネードを作る
ピッチャーにレモン果汁、アロマウォーター、冷水を加える。
ハチミツを加え、よく混ぜる。
ステップ4: グラスに注ぐ
グラスに氷を入れ、レモネードを注ぐ。
ミントの葉やレモンスライスを飾る。
バリ風の美しい盛り付けのコツ
ココナッツの殻や竹のカップで提供: バリの本格的な雰囲気を演出するために、ココナッツの殻や伝統的な竹のカップを器として使いましょう。使用前にしっかり洗浄し、ツヤを出して清潔感のある見た目に仕上げてください。
地元の植物で飾り付け: バリでよく見られるフランジパニやマリーゴールドなどの食用花を使って、色鮮やかでエレガントなアクセントを添えましょう。
装飾的な工夫をプラス: バナナの葉をコースターやグラスのラッピングとして使用すると、南国らしい魅力がアップします。葉はきれいな正方形にカットして、プロフェッショナルな仕上がりにしましょう。
伝統的なカトラリーの取り入れ: バンブーや木製のストローを使用することで、廃棄物を減らし、バリのエコフレンドリーな精神を体現できます。
カラフルな層を演出: ミントの葉を底に、スライスしたレモンを中間に、花を上に重ねて、見た目にも美しいドリンクを仕上げましょう。
レシピ概要とバリでの費用
調理時間: 10分
煮込み時間: 5分
4人分
予算: IDR 40,000-60,000 (~$2.50-$4 USD)
栄養情報(1食分):
カロリー
80kcal
脂肪
0g
コレストロール
0mg
ナトリウム
10mg
炭水化物
22g
タンパク質
0,5g
バリ風レモネードに関するFAQ
Q1: バリでパンダンリーフとレモングラスは手に入りますか?
A: はい、バリの市場やスーパーで簡単に手に入ります。
Q2: ハチミツの代わりに何を使えますか?
A: ココナッツシュガーシロップを使うと、よりバリらしい風味が楽しめます。
Q3: お祝いにぴったりのアレンジは?
A: ココナッツの殻に注ぎ、バタフライピーの抽出液を加えてカラフルな層を作るのがおすすめです。
Q4: 大人向けにアレンジできますか?
A: はい、バリの伝統酒「アラック」を少し加えると、爽やかで特別なカクテルになります。