バリ風簡単コーンライス：子供向けレシピ
とうもろこしの缶詰とバリのスパイスを使ったシンプルなコーンライスの作り方をご紹介。
この簡単でおいしいレシピは、日本のシンプルさとトロピカルな味を組み合わせたもの。
最小限の準備で、健康的で子供にも食べやすい食事が作れます。
目次
簡単コーンライスとは？
簡単コーンライス、または「缶詰コーンの炊き込みご飯」は、ご飯と缶詰コーンを軽い調味料で炊いた日本風の料理です。
このバリバージョンでは、地元の食材で風味が引き上げられ、家庭的でエキゾチックな料理になっています。
バリ風コーンライスのインスピレーション
このレシピには、缶詰コーンの自然な甘さを引き出すために、ケチャップマニスやレモングラスなどのバリの要素が組み込まれています。
バナナの葉やココナッツボウルに盛り付ければ、日本の伝統とバリのトロピカルな魅力が理想的に融合した料理になります。
子供向けコーンライスの材料（4人分
缶詰コーン：1缶（200g）
炊いた白米：4小鉢
バリ風ケチャップマニス：大さじ2
エシャロット：2個、みじん切り
ニンニク：2かけ、みじん切り
フレッシュレモングラス：1本、叩いて刻む
鶏ガラスープ：½カップ
コリアンダーの葉：飾り用
コーンライスの作り方
材料の準備
缶詰コーンを開けて水を切ります。エシャロット、ニンニク、レモングラスを細かく刻みます。
香味野菜を炒める
中火で焦げ付き防止のフライパンを熱します。大さじ1の油をひき、エシャロット、ニンニク、レモングラスを香りが立つまで2〜3分炒めます。焦げないように優しくかき混ぜます。
コーンを加える
缶詰コーンを加えてさらに3分ほど炒めます。時々かき混ぜます。これにより、香味野菜の風味がコーンに染み込みます。
スープで煮る
鶏ガラスープとケチャップマニスをフライパンに加えます。よく混ぜて弱火にします。液体が少し煮詰まり、風味が強くなるまで2〜3分煮ます。
ご飯と混ぜる
味付けしたコーンミックスを炊いた白米の入った大きなボウルに移します。木のスプーンを使って優しく混ぜ合わせ、ご飯粒を壊さずに均一に混ぜ合わせます。
バリ風盛り付け
バナナの葉やココナッツボウルに盛り付け、トロピカルな雰囲気に。コリアンダーの葉を飾り、お好みでライムのスライスやトーストしたココナッツを振りかけると、風味と見た目がさらに良くなります。
バリ風コーンライスを完璧に作るコツ
質の高い缶詰コーンを使う：最高の風味を得るために、添加物の少ない高品質の缶詰コーンを選びましょう。
甘さと塩辛さを調整する：ケチャップマニスの量を家族の好みに合わせて調整します。
その他の野菜を加える：さいの目切りにしたピーマンやグリーンピースを加えると、彩りと栄養が加わります。
タンパク質のオプション：グリルチキン、エビ、または豆腐と一緒に食べると、よりバランスの取れた食事になります。
創造的な盛り付け：バナナの葉や色とりどりの木製ボウルを使って、トロピカルな食事体験を盛り上げましょう。
バリ島でのレシピ概要と費用
カロリー
240kcal
脂肪
5g（飽和脂肪酸1g）
コレストロール
0mg
ナトリウム
300mg
炭水化物
45g（糖分6g、食物繊維2g
タンパク質
5g
バリのナシジャグンに関するFAQ
Q1: トウモロコシの缶詰の代わりに、生のトウモロコシを使うことはできますか？
A：はい、生のとうもろこしが使えます。とうもろこしを茹でるか焼くかして、粒を取り除くだけです。
Q2: とうもろこしの缶詰はどこで買えますか？
A: とうもろこしの缶詰は、カルフールやペピトといった地元のスーパーマーケットで購入できます。
Q3: この料理をヴィーガンにするにはどうしたらいいですか？
A: チキンブイヨンを野菜ブイヨンに変え、ケチャップマニスがビーガン対応であることを確認してください。
Q4: この料理にトロピカルな要素を加えてもいいですか？
A: もちろんです！角切りにしたパイナップルや細切りにしたココナッツを加えると、トロピカルな雰囲気になります。
Q5：コーンライスに合うおかずは？
A: 焼き野菜、チキンのサテ、新鮮なサラダなどがよく合います。