バリ島で作る！妖精の杖クッキー：簡単で可愛い魔法のおやつ

生地を作る 

大きなボウルに、柔らかくした無塩バター100gと砂糖50gを入れ、軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。ハンドミキサーを使うと、より滑らかな生地になります。卵黄1個分を加えて、よく混ぜ合わせます。

薄力粉200g、すりおろしたココナッツ小さじ1杯、ライムゼスト小さじ1杯、シナモンパウダー小さじ½杯、そして少量の塩を混ぜ合わせ、ふるいにかけて、バターの混合物に少しずつ加えます。

滑らかで扱いやすい生地になるまで、牛乳大さじ2杯を少しずつ加えながら混ぜます。生地が乾燥している場合は、小さじ1杯ずつ牛乳を追加してください。

クッキーを成形する 薄く粉を振った台の上で、生地を約5mmの厚さに伸ばします。星型のクッキー型を使って、クッキーを切り抜きます。ハート型や花型など、色々な形にしても楽しめます。

それぞれの星の底に、木の串を優しく、しっかり差し込みます。焼き上がりに串が外れないように注意してください。

クッキーを焼く 

オーブンを180℃（350℉）に予熱します。クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べます。縁が薄くきつね色になるまで、10～12分間焼きます。

クッキーが柔らかく、崩れやすい状態を保つために、焼きすぎないように注意しましょう。クッキーは、天板で完全に冷ましてから、飾り付けをしましょう。

魔法の杖を飾る 

粉砂糖に、数滴の食用色素と水を混ぜて、カラフルなアイシングを作ります。精密な飾り付けをするために、少し固めの状態にしておきましょう。

アイシングをクッキーに絞り出し、星型を縁取るか、形を塗りつぶします。アイシングが固まる前に、スプリンクルや食用花を優しく飾り付けましょう。

提供する、または保存する： 

クッキーは、バナナの葉を敷いたお皿に盛り付けると、トロピカルな見た目になります。新鮮さを保つために、密閉容器に入れて、最大1週間保存できます。