子供が大好きなブルーベリークッキーバー、バリ、インドネシア

ステップ1：ベースを準備する

• オーブンを180°C（350°F）に予熱し、20×20 cm（8×8インチ）のベーキングパンにパーチメントペーパーを敷く。

• ボウルに小麦粉、砂糖、溶かしたバター、塩を入れて混ぜ、粗いクランブのような状態にする。

• スプーンの背や手を使って混合物を準備したパンにしっかりと押し込み、均等な層を確保する。

• ベースを10分間焼き、詰め物を準備している間に少し冷ます。

ステップ2：ブルーベリー詰め物を作る

• 小さな鍋にブルーベリー、砂糖、コーンスターチ、パンダンエッセンスを合わせる。

• 中火で加熱し、くっつかないように頻繁に混ぜる。ブルーベリーが柔らかくなり、ジャムのような濃度になるまで調理を続ける。

• 火から下ろし、使用する前に詰め物を少し冷ます。

ステップ3：クランブトッピングを準備する

• 中サイズのボウルにオーツ、ブラウンシュガー、すりおろしたココナッツ、柔らかくしたバターを入れる。

• 指またはフォークを使って材料を混ぜ、粗いクランブが形成されるようにする。一貫した食感のためにトッピングが均等に混ざるようにする。

ステップ4：組み立てて焼く

• 焼いたベースの上にブルーベリー詰め物をスパチュラで均等に広げる。

• ブルーベリー層の上にクランブトッピングをたっぷり振りかけ、均等に覆うようにする。

• 予熱したオーブンで組み立てたバーを20〜25分間、またはトッピングが黄金色でカリッとするまで焼く。

• バーをパンの中で完全に冷ましてから、正方形または長方形に切って提供する。