バリ島の子供向けヘルシースピナッチマフィンレシピ、インドネシア

ステップ1：オーブンを予熱する

• オーブンを180°C（356°F）に予熱。マフィントレイに8つのペーパーライナーを並べる。これで均等に調理でき、片付けが簡単。

ステップ2：乾いた材料を混ぜる

• 大きなミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを一緒にふるう。

• すりおろしたナツメグと塩を加え、風味が均等に分布するようによく混ぜる。

ステップ3：湿った材料を準備する

• 別のボウルで、ココナッツミルク、溶かしたバター、卵を泡立てる。

• バターが少し冷めて凝固しないように注意。滑らかでよく混ざるまで泡立てる。

ステップ4：湿った材料と乾いた材料を組み合わせる

• 乾いた材料の中央にくぼみを作る。湿った混合物を少しずつ注ぎ、スパチュラで優しく折り込む。

• オーバーミックスしないように注意；生地は最高の食感のために少しゴロゴロしたままに。

ステップ5：スピナッチと風味を加える

• 刻んだスピナッチ、すりおろしたチェダーチーズ、シャロット、みじん切りニンニクを折り込む。生地全体に追加材料が均等に分布するよう優しく混ぜる。

• これで各マフィンに風味がしっかり。

ステップ6：マフィントレイに詰める

• スプーンまたはアイスクリームスクープを使い、生地を準備したマフィンライナーに均等に分ける。各ライナーを約3/4まで埋める。

• これでマフィンが膨らむスペースができる。

ステップ7：マフィンを焼く

• トレイを予熱したオーブンに入れ、20〜25分焼く。マフィンの中央につまようじを刺してきれいに出れば完成。

ステップ8：冷まして提供する

• オーブンからトレイを取り出し、マフィンをトレイ内で5分冷ます。

• ワイヤーラックに移して完全に冷ます。温かくても常温でも、トロピカルフルーツのスライスやココナッツウォーターと一緒に提供。