バリ島のママと子供向けヘルシーラクテーションクッキーレシピ

ステップ1：材料を準備する

• オーブンを175°C（350°F）に予熱する。

• ベーキングシートにパーチメントペーパーを敷き、脇に置く。

ステップ2：乾いた材料を混ぜる

• 大きなミキシングボウルに、ロールドオーツ、全粒小麦粉、ビール酵母、挽いた亜麻仁、ベーキングソーダ、シナモンを加える。

• 泡立て器で混ぜて、材料が均等に分布するようにする。

ステップ3：湿った材料をブレンドする

• 別のボウルで、溶かしたココナッツオイル、パームシュガー、卵、バニラエキス、新鮮なすりおろしココナッツを組み合わせる。

• 泡立て器またはハンドミキサーを使って、混合物が滑らかでよく混ざるまでブレンドする。

ステップ4：湿った材料と乾いた材料を組み合わせる

• 湿った混合物を乾いた材料のボウルに少しずつ注ぐ。

• スパチュラまたは木のスプーンを使って優しく折り込み、厚い生地ができるまで混ぜる。

• 必要に応じて、刻んだダークチョコレートやさいの目に切った乾燥マンゴーなどのオプションの追加材料を折り込んで風味を加える。

ステップ5：クッキーを形作る

• 大さじまたは小さなアイスクリームスクープを使って生地を分け取る。

• 各部分をボールに丸め、準備したベーキングシートに置き、軽く押して少し平らにする。

• 焼いている間に広がる余裕を持たせるため、クッキーを約5cm離して配置する。

ステップ6：焼いて冷ます

• 予熱したオーブンでクッキーを10〜12分、または縁が薄い黄金色になるまで焼く。

• オーブンから取り出し、ベーキングシート上で5分間冷ます。

• 完全に冷める前にワイヤーラックに移して提供する。