簡単でおいしい全粒粉ブルーベリースクロール、バリ、インドネシアで子供向け

ステップ1：生地を準備する

• 大きなボウルに全粒粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜる。

• 溶かしたココナッツオイルとココナッツミルクを少しずつ加えながらかき混ぜて合わせる。

• 手で生地をまとめ、小麦粉をまぶした表面で2〜3分間こねて滑らかで弾力性のある状態にする。

• 生地を湿った布で覆い、10分間休ませて柔らかく扱いやすくする。

ステップ2：フィリングを作る

• 小さなボウルにブルーベリー、ココナッツシュガー、シナモンを混ぜる。

• フォークを使ってブルーベリーの一部を軽く潰し、ジュースを出して粘り気のある風味豊かな混合物を作る。

ステップ3：スクロールを組み立てる

• 生地を約1/4インチの厚さの長方形に伸ばし、均等な厚さを確保する。

• ブルーベリー混合物を生地の表面に均等に広げ、縁に1インチの枠を残す。

• 長い側から始めて、生地をしっかりと丸めてログ状にする。継ぎ目を摘んで閉じる。

• 鋭いナイフでログを6〜8等分に切り、切る間に湿った布でナイフを拭いてきれいな縁を保つ。

ステップ4：スクロールを焼く

• オーブンを180°C（350°F）に予熱し、ベーキングトレイにパーチメント紙を敷く。

• カット面を上にしてスクロールをトレイに並べ、膨張のためのスペースを確保する。

• 予熱したオーブンで20〜25分焼き、スクロールが黄金色になりフィリングが泡立つまで。

ステップ5：グレーズを加える

• 小さなボウルで粉砂糖とライムジュースを滑らかになるまで混ぜ、好みの濃さに調整する。

• スクロールがまだ温かいうちに、グレーズをたっぷりとかけて甘さと輝きを加える。

• すぐに提供し、家族と一緒にトロピカルな風味を楽しむ！