子供向け！バリ風ピック＆ミックスヌードルプレート

ステップ1: ヌードルを準備する

• パッケージの指示に従い、ヌードルを茹でる。

• 冷水で洗い、ざるにあげて水を切る。

• くっつかないように、ごま油または植物油を軽く絡める。

ステップ2: タンパク質を調理する

• グリルチキン:
  
  

  • ターメリック、ライムジュース、塩、こしょうで15分マリネする。

  • 中火で焼き、こんがりと焼き色がつくまで加熱。スライスする。

• 揚げ豆腐:
  
  

  • 角切りにした豆腐を油で揚げ、カリカリになるまで調理。

• ゆで卵:
  
  

  • 卵を水から茹で、沸騰したら7～8分加熱。

  • 氷水に浸けて冷やし、殻をむいて半分に切る。

ステップ3: 野菜を準備する

• にんじんを千切り、きゅうりを薄切りにする。

• さやいんげんを3～4分蒸し、柔らかくする。

• キャベツを薄く刻み、色と食感をプラス。

ステップ4: プレートを盛り付ける

• 大きな皿またはバナナの葉に、ヌードル、タンパク質、野菜を区切って盛り付ける。

• ソースは別皿で提供し、子供が自分で味付けできるようにする。

ステップ5: 仕上げと提供

• フライドシャロットとバジルの葉を散らす。

• 各皿にライムのくし切りを添えて、さっぱりとした風味をプラス。

• すぐに提供する。