バリ島の子供向け完璧なバナナケーキの作り方、インドネシア

ステップ1：材料を準備する

• オーブンを175°C（350°F）に予熱し、6インチの丸いケーキパンにグリースを塗る。

• 最高の風味のために熟したバナナを選ぶ。皮をむいてボウルで滑らかにつぶし、大きな塊が残らないようにする。

• プロセスをスムーズにするためにすべての材料を集める。

ステップ2：ドライ材料を混ぜる

• 中サイズのボウルで、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒にふるい、滑らかでふわっとした生地を確保する。

• すべてのドライ材料が均等に混ざるように優しく泡立てる。

ステップ3：ウェット材料を組み合わせる

• 別のボウルで、マッシュしたバナナ、パームシュガー、ココナッツミルク、溶かしたココナッツオイル、泡立てた卵、バニラエキスを混ぜ合わせ、滑らかでクリーミーになるまで泡立てる。

• パームシュガーが完全に溶けてざらついた食感にならないようにする。

ステップ4：ドライとウェットの混合物を組み合わせる

• ドライ材料をウェット混合物に少しずつ折り込み、スパチュラで優しく混ぜる。混ぜすぎるとケーキが密になるので注意する。

• ボウルの側面をこすり落とし、すべての材料が完全に混ざるようにする。

ステップ5：ケーキを焼く

• 生地を準備したパンに注ぎ、スパチュラで均等に広げる。

• 閉じ込められた気泡を逃がすために、パンを軽くカウンターに叩く。

• 25〜30分間焼くか、中心に刺したつまようじがきれいに抜けるまで焼く。

• ケーキをパンの中で10分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷ます。

ステップ6：トッピングを加えてサーブする

• 冷めたら、ケーキの上にすりおろしたココナッツを均等に振りかけてトロピカルなタッチを加える。

• 刻んだナッツを加えてカリカリ感を出したり、キャラメルソースをかけて甘さをプラスする。

• ケーキを子供向けのサイズに切り、ココナッツウォーターや新鮮なフルーツジュースなどのさわやかなドリンクと一緒にサーブする。