バリ、インドネシアの子供向け爽やかアップルスムージーレシピ

ステップ1：材料を準備する

• リンゴとバナナを洗って小さく切り、新鮮なパンダンの葉を使う場合は少量の水と一緒にブレンドしてパンダンジュースを作る。

• 最適な風味のためにすべての材料が新鮮で冷えていることを確認する。

ステップ2：スムージーベースをブレンドする

• リンゴ、バナナ、ココナッツミルク、水、パンダンエキスをブレンダーに入れる。

• 低速でブレンドを開始して材料を分解し、その後高速に切り替えて滑らかでクリーミーなテクスチャーに。1〜2分間ブレンドする。

ステップ3：バリ風の風味を加える

• ライム汁、ハチミツ、シナモンを注ぎ入れる。さらに30秒間ブレンドしてトロピカルな風味を均等に混ぜ込む。

• 混合物を味わい、必要に応じてハチミツを追加して甘さを調整する。

ステップ4：コンシステンシーを調整する

• スムージーのコンシステンシーを確認する。濃すぎる場合は、水や氷を少しずつ加え、毎回ブレンドして希望のコンシステンシーに達するまで調整する。

• より濃厚なスムージーの場合は、バナナを増やすか液体を減らす。

ステップ5：サーブしてガーニッシュする

• スムージーをグラスまたはココナッツシェルに注ぎ、本物のバリ風の雰囲気を演出する。

• すりおろしたココナッツ、食用花、またはミントの葉をトッピングして魅力的なプレゼンテーションに。フレッシュさと風味を保つためにすぐに冷たくサーブする。