バリ、インドネシアの子供向け簡単チョコレートアップルケーキレシピ

ステップ1：材料を準備する

• オーブンを175°C（350°F）に予熱する。

• 8インチの丸いベーキングパンにグリースを塗り、羊皮紙を敷く。

• リンゴを洗い、皮をむき、細かくすりおろし、しっとりした状態を保つ。

ステップ2：ドライ材料を混ぜる

• 大きなミキシングボウルで、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモン、ナツメグ、塩を一緒に泡立てて、よく混ざり塊がないようにする。

ステップ3：ウェット材料を組み合わせる

• 別のボウルで、卵とココナッツシュガーをハンドウィスクまたは電動ミキサーで軽く泡立つまで混ぜる。

• すりおろしたリンゴ、オイル、ヨーグルト、バニラエキスをかき混ぜる。リンゴが均等に分散するように徹底的に混ぜる。

ステップ4：生地を作る

• ウェット材料をドライ材料にスパチュラを使って徐々に折り畳む。ケーキが密にならないように過剰に混ぜないように注意する。

• 生地を準備したパンに注ぎ、スパチュラで上面を均等に滑らかにする。

ステップ5：ケーキを焼く

• パンを予熱したオーブンに入れ、30〜35分焼く。中央に爪楊枝を刺して焼き加減を確認する—きれいに出るか、少し湿った屑がつく程度でよい。

• 焼き上がったら、パンの中で10分冷まし、慎重にワイヤーラックに移して完全に冷ます。

ステップ6：飾ってサーブする

• ケーキの上面に細かくしたココナッツを振りかけてトロピカルな仕上がりにする。または、溶かしたチョコレートを垂らして贅沢さを加える。

• 刻んだナッツやマリーゴールドなどの食用花で飾り、プレゼンテーションを高める。

• 新鮮なマンゴーのスライスや冷えたココナッツクリームを添えて、本物のバリ風タッチでサーブする。