子供向け簡単マミークッキーレシピ、バリ、インドネシアで

ステップ1：クッキー生地を準備する

• オーブンを180°C（350°F）に予熱し、ベーキングトレイにパーチメントペーパーを敷く。

• ミキシングボウルで、柔らかくしたバターと砂糖を軽くふわっとするまでクリーム状にする。このステップでクッキーが柔らかく airy な食感になる。

• 卵とパンダンエッセンスを加え、混合物が滑らかでよく混ざるまで完全に混ぜる。

• 小麦粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れる。乾いた材料を湿った混合物にゆっくり折り畳み、塊がなくなるまで混ぜる。

• 生地にココナッツミルクを加え、柔らかくて扱いやすい食感になるまで優しく混ぜる。クッキーを柔らかく保つため過剰に混ぜない。

ステップ2：クッキーを形作って焼く

• 生地を均等な大きさの小さなボール（各約1大さじ）に丸め、一貫した焼き上がりになるようにする。

• ボールを準備したベーキングトレイに並べ、膨張するスペースを十分に空ける。

• 各ボールを手のひらまたはスプーンの裏で少し平らにする。

• 10〜12分間焼き、均等に焼けるように途中でトレイを回転させる。

• 焼き上がったら、クッキーをワイヤーラックに移し、デコレーション前に完全に冷ます。

ステップ3：クッキーをデコレーションする

• ホワイトチョコレートを短いバーストでマイクロ波またはダブルボイラーで溶かし、焦げないように頻繁にかき混ぜる。

• 緑の食用色素を使う場合、溶かしたチョコレートの一部に混ぜて楽しいトロピカルな雰囲気を加える。

• チョコレートをパイピングバッグに移すか、スプーンで滴下し、各クッキーにジグザグ模様を作ってミイラの包帯を模倣する。

• チョコレートが固まる前に黒ゴマを目として配置する。

• デコレーションを室温で固めるか、冷蔵庫で早く固める。