子供が大好きな簡単マンゴーサラダドレッシング、バリ、インドネシアで

ステップ1：マンゴーベースを準備する

• マンゴーの皮をむき、小さな塊に切り、種を取り除く。さいの目に切ったマンゴーをブレンダーまたはフードプロセッサーに置く。

• 高速でブレンドし、滑らかでクリーミーなテクスチャーになり、塊がなくなるようにする。

ステップ2：バリ風の風味を加える

• マンゴーピューレにココナッツミルク、ライムジュース、おろし生姜、パームシュガー、オリーブオイル、ニンニク、塩を加える。

• 利用可能な場合、刻んだカフィアライムリーフを加えてさらなる香りを出す。中速で再度ブレンドし、混合物がよく乳化するまで混ぜる。

ステップ3：味を調整する

• ドレッシングを味わい、必要に応じて風味を調整する。酸味のためにライムジュースを増やしたり、甘さのためにパームシュガーを少し追加する。

• 調整を組み込むために数秒間ブレンドする。

ステップ4：提供前に冷やす

• ドレッシングを密閉ジャーまたはボトルに移す。少なくとも15〜30分間冷蔵庫で冷やす。

• この冷却プロセスは風味の融合を高め、爽やかな味を保証します。

ステップ5：提供して楽しむ

• マンゴードレッシングをフレッシュサラダにかけたり、野菜スティックのディップとして、あるいはグリルチキンやシーフードのソースとして使用する。

• 楽しいひねりとして、子供たちにリンゴや梨のスライスをドレッシングにディップさせてトロピカルなスナックを楽しませる。