バリ風アボカドトマトサンド：お子様向けヘルシーおやつ

ステップ1：アボカドペーストを作る

アボカドを半分に切り、種を取り除きます。果肉をボウルに入れ、フォークで滑らかでクリーミーになるまで潰します。

潰したアボカドにライムジュース、塩、黒胡椒を加え、よく混ぜて風味を均一にします。

ライムジュースは、爽やかな風味を加えるだけでなく、アボカドの鮮やかな緑色と新鮮さを保つ効果もあります。

ステップ2：サンドイッチを組み立てる

全粒粉パン1枚を取り、表面にアボカドペーストをたっぷり塗り広げます。均一に塗るようにしましょう。

アボカドの上にトマトの輪切りをきれいに重ねます。みじん切りのコリアンダー(パクチー)をトマトの上に少し振りかけて、新鮮な風味を加えます。すべてのサンドイッチのベースに対してこの作業を繰り返します。

ステップ3：パンを乗せてトーストする

それぞれのサンドイッチの上に、もう1枚のパンを乗せて完成させます。

温かくカリカリしたサンドイッチがお好みであれば、パンの外側に薄くバターまたはココナッツオイルを塗ります。

中火で熱したフライパンで、両面を2～3分間ずつ焼き色がつくまで焼きます。

ステップ4：盛り付けて召し上がれ

サンドイッチをまな板に移し、お好みで半分または4等分に切ります。

バリ風の盛り付けにするには、バナナの葉や木のプレートに盛り付けます。

新鮮なフルーツのスライス、野菜スティック、または小さなボウルに入ったトロピカルフルーツサラダを添えて、完全な軽食または食事にしましょう。