バリ旅行中の子供連れ家族向け！簡単生姜焼きレシピ
バリでのご家族旅行中、お子様にも喜ばれる、素早く栄養満点な食事を探していませんか？
この簡単な生姜焼きレシピは、日本の定番料理の優しい味に、バリ風のアレンジを加えたものです。
新鮮な生姜、醤油、そしてバリライムを少し加えることで、お子様も大人も楽しめること間違いなしです。
目次
生姜焼きとは？
生姜焼き（ショウガヤキ）は、生姜、醤油、みりんを使った甘辛いタレで炒めた、柔らかな豚肉の薄切りを使った、日本の定番料理です。
この家族向けのレシピでは、ココナッツオイル、新鮮なライム、そして地元のスパイスを加えることで、バリ風のアレンジを加え、さらに風味豊かに、バリ旅行の食事にぴったりな一品に仕上げています。
バリ風生姜焼きのインスピレーション
バリの新鮮な食材と独特のスパイスが、この料理にトロピカルな風味を添えています。
ココナッツオイルを使用することで香りが高まり、バリライムを絞ることで、爽やかな後味に仕上がります。
地元の市場で仕入れた新鮮な生姜は、この料理に独特の温かみを出し、家族にとって心温まる、それでいてエキサイティングな食事にします。
子供向け生姜焼きの材料（4人分）
豚ロースまたは肩ロース（薄切り）：300g
醤油：大さじ2
オイスターソース：大さじ1
バリライムジュース：大さじ1
生姜（すりおろし）：大さじ1
ニンニク（みじん切り）：1かけ
ヤシ糖または黒糖：小さじ1
ココナッツオイル：大さじ1
玉ねぎ（スライス）：½カップ
飾り付け（お好みで）：刻みネギまたは白ごま
バリ風生姜焼きの作り方
ステップ1：豚肉の準備
豚ロースまたは肩ロースを、薄く、均一な大きさに切ります。
厚さは約6mm程度にしましょう。
肉叩きで軽く叩いて、柔らかく、均一に火が通るようにします。
ステップ2：マリネ液を作る
ボウルに、醤油、オイスターソース、バリライムジュース、すりおろした生姜、みじん切りのニンニク、ヤシ糖を入れます。
砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜて、滑らかで風味豊かなマリネ液を作ります。
ステップ3：豚肉をマリネする
豚肉の薄切りをマリネ液に加え、それぞれの豚肉にしっかりとマリネ液が絡むようにします。
ボウルをラップで覆い、少なくとも20分間冷蔵庫で寝かせます。
より深い風味を求める場合は、最大2時間マリネします。
ステップ4：香味野菜と飾り付けの準備
玉ねぎを薄切りにして、準備しておきます。
刻みネギや白ごまなどの、お好みで飾り付けをする材料も準備しておきましょう。
ステップ5：フライパンを熱する
大きめのフライパンまたは中華鍋にココナッツオイルを入れ、中火から強火で熱します。
材料を焦がさないように、オイルは熱いが煙が出ない状態にします。
ステップ6：豚肉を焼く
豚肉をマリネ液から取り出し、余分なマリネ液を切ります。
マリネ液は後で使うので取っておきます。
豚肉の薄切りを、フライパンに重ならないように並べます。
両面2～3分間、またはきつね色になるまで焼きます。
フライパンに入りきらない場合は、数回に分けて焼きましょう。
ステップ7：玉ねぎとタレを加える
豚肉が焼きあがったら、スライスした玉ねぎをフライパンに加えます。
2分間炒め、玉ねぎがしんなりするまで火を通します。
取っておいたマリネ液をフライパンに加え、1～2分間煮詰めて、少しとろみをつけます。
ステップ8：仕上げ
とろみがついたタレで、豚肉と玉ねぎを絡めます。
お皿に盛り付け、刻みネギや白ごまを添えて飾り付けます。
バリ風生姜焼きの提供方法
本格的なバリ風盛り付け
生姜焼きは、バナナの葉の上に盛り付けると、より本格的な雰囲気になります。
添え物として、蒸したジャスミンライスか、バリの黄色いご飯（ナシクニン）を添えましょう。
サンバルマタとキュウリスライスを小鉢に入れて添えると、風味豊かになります。
バランスの良い食事にする
水菜（カンコン）などのバリ風野菜炒め、またはすりおろしたココナッツ入りの新鮮な野菜サラダを組み合わせると、バランスの良い食事になります。
子供向けにアレンジする
お子様向けには、生姜の量を減らし、サンバルマタは省きましょう。
お子様に、白ごまやカラフルな野菜の飾り付けをしてもらっても良いでしょう。
バリ風フレーバーをさらに引き立てる
マリネ液に、レモングラスやターメリックなどの地元産食材を加えると、さらに風味豊かになります。
提供直前に、バリライムを絞って加えると、爽やかな風味になります。
素朴な盛り付け
木の器や竹の器を使うと、トロピカルでバリ風の食事体験がさらに高まります。
生姜焼きレシピの栄養価（4人分、1人分あたり）
カロリー：250
脂肪：12g（飽和脂肪酸4g）
コレステロール：60mg
ナトリウム：420mg
炭水化物：8g（糖質4g、食物繊維1g）
タンパク質：22g
この料理は、良質なタンパク質源であり、風味も豊かであるため、お子様にも栄養価の高い選択肢となります。
バリで生姜焼きを作る際のよくある質問（FAQ）
Q1：豚肉を他のタンパク質に代えることはできますか？
A1：はい、鶏もも肉、牛肉のスライス、または豆腐などが良い代替品となります。使用するタンパク質によって、調理時間を調整してください。
Q2：バリでヤシ糖はどこで手に入りますか？
A2：ヤシ糖は、ビンタンやペピートなどの地元の市場やスーパーマーケットで簡単に手に入ります。と表示されているブロック状や瓶詰めのものを探してください。
Q3：このレシピにバリのスパイスを加えることはできますか？
A3：もちろんです！ターメリックやブムブバリ（バリ風スパイスミックス）を少し加えると、地元の味がさらに引き立ちます。
Q4：残った生姜焼きはどうやって保存しますか？
A4：残った生姜焼きは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、2日以内に消費してください。再加熱する際は、フライパンで優しく温めて、食感保ちましょう。
Q5：この料理をグルテンフリーにすることはできますか？
A5：はい、グルテンフリーの醤油とオイスターソースを使用してください。他の材料についても、ラベルを確認してグルテンフリーであることを確認してください。
Q6：このレシピに合う最高の付け合わせは何ですか？
A6：バリ風焼き飯（ナシゴレン）、野菜炒め、またはシンプルなグリーンサラダは、生姜焼きによく合います。
Q7：辛さを調整するにはどうすれば良いですか？
A7：より辛いバージョンにするには、サンバルマタまたはチリフレークを加えてください。マイルドな風味にするには、生姜の量を減らし、サンバルは加えないようにしてください。
Q8：この料理は、バリの伝統的な家族の食事に適していますか？
A8：はい、この料理はサテリリット、ガドガド、または蒸したご飯などの他のバリの定番料理とよく合い、家族の集まりに最適です。
