バリ風ストロベリー＆ミントグラニタレシピ【子供向け】
バリの暑い気候にぴったりな爽やかなストロベリー＆ミントのグラニタを作ってみませんか？
甘酸っぱいストロベリーと爽快なミントが絶妙にマッチし、子供たちが大喜びするフローズンデザートです。
バリの食材を活かしたアレンジで、簡単に作れるこのレシピを試してみましょう！
目次
ストロベリー＆ミントグラニタとは？
グラニタはフルーツピューレを凍らせて削りながら作るイタリア発祥の氷菓です。
このレシピでは、バリの気候にぴったりなストロベリーとミントの組み合わせで、爽やかでヘルシーなデザートを楽しめます。
バリ風ストロベリー＆ミントグラニタのインスピレーション
バリには新鮮なフルーツとハーブが豊富にあります。
このレシピでは、バリ産のストロベリーと香り高いミント、さらにバリで人気のカラマンシー果汁を加え、南国風の風味に仕上げました。
バリ風グラニタの材料（4人分）
グラニタの基本材料:
ストロベリー（バリ産推奨）：250g
グラニュー糖（またはパームシュガー）：50g
水：200ml
カラマンシー果汁（またはライムジュース）：1個分
フレッシュミントの葉：8〜10枚
トッピング:
ミントの葉（飾り用）
ストロベリーのスライス
食用花（オプション）
グラニタの作り方
ステップ1: グラニタのベースを作る
ストロベリーを洗い、ヘタを取る。
小さくカットしてミキサーに入れる。
砂糖、水、カラマンシー果汁、ミントの葉を加え、なめらかになるまでミキサーで撹拌する。
ざるでこし、なめらかな液体にする。
ステップ2: 凍らせて削る
バットなどの浅い容器に流し入れ、ラップをして冷凍庫へ。
1時間後にフォークで削り、さらに30分ごとに削る作業を3〜4回繰り返す。
ステップ3: 盛り付けて提供
グラスや器に盛り、ミントの葉とストロベリーのスライスをトッピング。
必要に応じて食用花を添え、すぐに提供する。
バリ風プレゼンテーションのコツ
バナナの葉を敷く：バリらしい演出ができる。
ココナッツの殻で提供：南国感を演出できるユニークな方法。
食用花でデコレーション：フランジパニやマリーゴールドを使うと彩りがアップ。
竹のトレイでサーブ：バリの文化を取り入れた伝統的な方法。
柑橘のスライスを添える：ライムやカラマンシーを飾ると爽やかさがアップ。
レシピ詳細とバリでの予算
準備時間：10分
冷凍時間：4時間
提供人数：4人分
栄養情報（1人分）
カロリー
90kcal
脂肪
0g
コレストロール
0mg
ナトリウム
5mg
炭水化物
22g
タンパク質
1g
材料費：IDR 50,000-70,000 (~USD 3.50-5)
バリ風ストロベリー＆ミントグラニタに関するFAQ
Q1: ミントの代わりに使えるバリのハーブは？
A: パンダンの葉を使うと、バリらしい風味が加わります。
Q2: バリの伝統行事で提供できますか？
A: 伝統的ではありませんが、誕生日パーティーや家族の集まりに最適です。
Q3: 他のバリのフルーツと組み合わせるなら？
A: パッションフルーツ、マンゴスチン、サラック（スネークフルーツ）がおすすめです。
Q4: 子供と一緒に作る際のポイントは？
A: フォークで削る作業を手伝わせたり、飾り付けを任せると楽しい体験になります。