バリ家族向けクイック！ベーコン＆ドライトマトとフェタのロールレシピ
ベーコン、ドライトマト、フェタの組み合わせは、香ばしさと酸味、そしてコクの絶妙なバランスで、バリ島のご家族にもぴったりの軽食やスナックです。
このレシピでは、バリ特有のハーブやスパイスを加えて、トロピカルな魅力をプラス。子供から大人まで楽しめる一品ですよ！
目次
ベーコン＆ドライトマトとフェタのロールとは？
ベーコン、ドライトマト、フェタを包み込んだ香ばしいロール生地が特徴のパイやペイストリーです。
朝食や軽食として最適で、このレシピではバリ島風のハーブやスパイスを追加し、南国感を演出しています。
バリ島風アレンジのヒント
バリ島では、新鮮な食材と力強い風味が好まれます。
ここではカフィアライムリーフやバリスパイス（ターメリック、コリアンダー、ナツメグなど）を取り入れることで、独特の香りを加えました。
普段の味を南国風にアレンジしたい方にぴったりです。
バリ風ベーコン＆ドライトマトとフェタの材料
生地（パイ生地）：
パイシート 250g（市販品または手作り）
フィリング：
ベーコン 100g（調理して砕く）
ドライトマト 50g（細かく刻む）
フェタチーズ 75g（崩す）
ココナッツクリーム 大さじ1
カフィアライムリーフ（刻む） 大さじ1（お好みで）
バリスパイスミックス 小さじ1（ターメリック、コリアンダー、ナツメグなど）
にんにく（みじん切り） 1かけ
塩・こしょう 適量
トッピング：
白ごま（セサミシード） 適量
フレッシュコリアンダー（飾り用）
作り方ステップガイド
ステップ1：フィリングの準備
フライパンを中火で熱し、少量のココナッツオイルでにんにくを1～2分香りが立つまで炒める。
ボウルにベーコン、ドライトマト、フェタ、ココナッツクリーム、カフィアライムリーフ、バリスパイスミックスを加えて混ぜる。
塩・こしょうで味を調え、粗熱を取っておく。
ステップ2：パイ生地の用意
打ち粉をした台の上でパイ生地を厚さ0.5cmほどの長方形に伸ばす。
フィリングを均一に広げ、端1cmほどは空けておく。
長辺からくるくる巻き、巻き終わりをしっかり閉じる（水を少しつけると密着度UP）。
ステップ3：カット＆焼成
オーブンを180℃に予熱し、オーブンシートを敷いた天板を用意。
ロール状にした生地を厚さ2cmほどの8切れに分割。
間隔をあけて天板に並べ、上からココナッツクリームを薄く塗る。
白ごまをふりかけ、20～25分ほど焼き、きつね色になったらOK。
ステップ4：仕上げ＆サーブ
焼き上がったロールを5分ほど天板の上で冷ます。
お皿に移して、フレッシュコリアンダーをトッピングして彩りUP。
温かいうちに、トロピカルフルーツサラダやバリ風サンバルと合わせてどうぞ。
バリ風の盛り付けポイント
バナナリーフ： お皿に敷くと一気に南国ムードに。
プルメリアの花： 彩りを添えたい時は、フレッシュフラワーを周りに飾って。
木や竹のトレー： バリらしさを演出するために、ウッドトレーやバンブーボードが◎。
サンバルマタ添え： 別容器にサンバルマタを入れて、ピリッとしたアクセントを追加。
カラフルなフルーツ： マンゴーやパイナップルなどを一緒に盛ると見た目も華やか。
レシピ概要と費用目安
調理時間: 10分（準備） + 25分（焼成）
人数: 4人（子供用、1人2ロール）
費用: 40,000～60,000ルピア（約2.50～4 USD）
栄養情報（1人分）：
カロリー
300kcal
脂肪
18g
コレストロール
35mg
ナトリウム
280mg
炭水化物
25g
タンパク質
9g
バリでのベーコン＆ドライトマトとフェタのロールFAQ
Q1: バリスパイスだけを使ったアレンジもOK？
A: もちろん。ターメリックやガランガル、コリアンダーなどを活かすとバリらしさがアップします。
Q2: バリの集まりで出すベストな方法は？
A: バナナの葉を敷いた木製トレーに盛り付け、プルメリアの花で飾り、サンバルマタを添えると一気に南国感が漂います。
Q3: ココナッツクリーム以外での置き換えは可能？
A: はい、アーモンドミルクやプレーンヨーグルトなど、より軽いテイストに仕上げたい時におすすめです。
Q4: ピクニック用に先に作ってもいい？
A: 問題ありません。焼いてから保存容器に入れ、温め直すか冷えたままで楽しめます。