バリ島の味を楽しむ！子供のためのランチボックスレシピ集

ステップ1: ココナッツライスを作る

• ジャスミンライスを流水で洗い、透明になるまですすぐ。

• ライス、ココナッツミルク、水、塩を鍋に入れる。

• 中火で沸騰させた後、弱火にして蓋をし、15分間煮る。

• 完成後、フォークでほぐし、少し冷ましてからパッキングする。

ステップ2: 野菜串を作る

• グリルまたはグリルパンを中火で予熱する。

• パプリカ、チェリートマト、ズッキーニをケチャップマニスとオリーブオイルでよく混ぜる。

• 浸水させたバンブースキュワーに野菜を交互に刺し、美しく並べる。

• 5〜7分間グリルし、軽く焦げ目がつくまで焼く。

ステップ3: トロピカルフルーツサラダを作る

• マンゴー、パイナップル、スイカボールを大きなボウルで混ぜる。

• ライムジュースと蜂蜜（オプション）を加え、優しく和える。

• サラダを冷蔵庫で冷やしておく。

ステップ4: ランチボックスに詰める

1. ココナッツライスを4等分し、各ランチボックスの一部に入れる。

2. 別の区画にグリルした野菜串を配置する。

3. フルーツサラダを小さな密閉容器に入れ、ランチボックスの区画に加える。

4. 各ボックスにバナナの葉で包んだコーンケーキを1個ずつ入れる。

5. フレッシュミントとライムのくし形で飾る。