バリ島で子供が愛する完璧なストロベリーパンケーキレシピ
バリ風ストロベリーパンケーキをトロピカルな風味と子供向けのひねりで作る喜びを発見してください。
4人の子供にぴったり、このレシピは地元の食材を組み合わせて、バリの朝食テーブルに味をもたらします。この美味しい料理の冒険を始めましょう！
目次
ストロベリーパンケーキとは何ですか？
ストロベリーパンケーキは、新鮮なイチゴを使ったふわふわで甘く、鮮やかな朝食のおやつです。
このバリ風バージョンは、ココナッツミルクやパンダンエッセンスなどのトロピカルなひねりを加えて、独特の風味体験を提供します。
ストロベリーパンケーキのバリ島インスピレーション
バリの豊かな料理文化からインスピレーションを得て、これらのパンケーキはクリーミーさのためのココナッツミルクと、花のような甘さのヒントのためのパンダンエッセンスを特徴としています。
イチゴは原産ではありませんが、バリの涼しい高原地域で育ち、新鮮で風味豊かな追加物となっています。
バリ風パンケーキの材料
パンケーキ用:
オールパーパスフラワー1カップ
ベーキングパウダー1小さじ
砂糖1大さじ
塩ひとつまみ
大きな卵1個
ココナッツミルク3/4カップ（または普通のミルク）
パンダンエッセンス1/2小さじ
新鮮なイチゴ1/2カップ、角切り
ココナッツオイル1大さじ（揚げる用）
トッピング用:
新鮮なイチゴ1/2カップ、スライス
パームシュガーシロップ1大さじ（またはメープルシロップ）
デシケイテッドココナッツの振りかけ
パンケーキを作るステップごとのガイド
ステップ1：生地を準備する
大きなミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を一緒にふるいにかけ、均一なテクスチャーを確保する。
別のボウルで、卵を泡立つまで泡立て、ココナッツミルクとパンダンエッセンスを混ぜて滑らかな液体ベースを作る。
湿った材料を乾いた混合物にゆっくり加え、塊ができないように優しくかき混ぜる。
角切りのイチゴを慎重に混ぜ込み、形を崩さず生地に均等に分布させる。
ステップ2：パンケーキを焼く
中火でノンスティックフライパンまたはグリドルを温め、ココナッツオイルを軽く塗る。
おたまを使って1/4カップの生地を熱い表面に注ぎ、軽く広げて均等な円を作る。
表面に泡が現れ、縁が固まり始めるまで2〜3分焼く。
スパチュラでパンケーキをひっくり返し、さらに2分間焼いて黄金色にする。
焼けたパンケーキを皿に移し、残りを焼く間、清潔なキッチンタオルで覆って温かく保つ。
ステップ3：トッピングを加える
パンケーキをサービングプレートに積み重ね、魅力的なプレゼンテーションのためにきちんと整える。
パームシュガーシロップをスタックの上に垂らし、側面に滴るようにする。
新鮮なスライスイチゴとデシケイテッドココナッツを振りかけて、食感とトロピカルな flair を追加。
温かいうちにすぐ提供し、完全な風味と柔らかさを楽しむ。
バリスタイルの完璧なプレゼンテーションのヒント
バナナの葉で提供: パンケーキをバナナの葉で裏打ちした皿に置き、本物のバリ風ダイニング体験を呼び起こす。葉が清潔で柔軟になるよう少ししおれさせる。
食用ガーニッシュを取り入れる: マリーゴールド、ハイビスカス、またはフランジパニなどの鮮やかな食用花を使って皿を飾り、トロピカルでカラフルなタッチを加える。
伝統的な器具を使う: バリのエコフレンドリーな精神に合わせて、木製または竹製のカトラリーでパンケーキを提供。
トロピカルフルーツを強調: マンゴー、パイナップル、またはドラゴンフルーツのスライスをパンケーキの周りに配置し、視覚的に見事で風味豊かなサイドに。
クレイまたはココナッツボウル: シロップや追加のトッピングを提供する場合、小さなクレイポットや半分に切ったココナッツシェルを使用し、アーティスティックで素朴なプレゼンテーションに。
個人的なタッチを加える: 最上部のパンケーキにすりおろしたナツメグやシナモンを振りかけて、香りを高め、温かく魅力的な雰囲気を演出。
バリ家族向けの詳細なレシピ概要と費用
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
210
Жиры
7 г
Холестерин
35мг
Натрий
140 мг
Углеводы
32 г
Белки
4 г
バリ島のストロベリーパンケーキに関するFAQ
B1: Какие местные рынки на Бали продают свежую клубнику?
O1: Свежую клубнику можно найти на рынках Бедугул, известных продукцией, выращенной в высокогорьях, идеальной для этого рецепта.
B2: Можно ли заменить эссенцию пандана ванильным экстрактом?
O2: Да, ванильный экстракт подойдёт, хотя эссенция пандана придаёт характерную цветочную ноту, типичную для балийских вкусов.
B3: Есть ли традиционные балийские напитки, которые хорошо сочетаются с этими блинчиками?
O3: Попробуйте подать эти блинчики с только что сваренным балийским кофе или стаканом сока тамарилло для аутентичного местного оттенка.
B4: Как сделать этот рецепт более праздничным для балийских торжеств?
O4: Украсьте блинчики разноцветными ломтиками фруктов и подайте их на плетёных бамбуковых подносах, застеленных банановыми листьями, для праздничного вида.