Как испечь весёлое рождественское печенье со сладкой посыпкой для детей на Бали
Откройте для себя радость рождественской выпечки с тропическим оттенком Бали!
Этот дружелюбный к детям рецепт подарит праздничное настроение и балийский аромат вашей семье. Идеально подходит для австралийцев, европейцев и других гостей с детьми, находящихся на Бали.
Содержание
Что такое печенье со сладкой посыпкой?
Это сладкое, маслянистое печенье, обвалянное в яркой посыпке, которое сразу же нравится детям.
С балийским акцентом рецепт включает в себя местные ингредиенты, придающие классической рождественской выпечке тропический вкус.
Балийское вдохновение для рецепта печенья
Рецепт вдохновлён насыщенной кулинарной культурой Бали и включает кокос и эссенцию пандана, придавая печенью тропический аромат и вкус.
Цветная посыпка отражает праздничную энергетику традиционных балийских торжеств.
Ингредиенты для балийского печенья (на 4 ребёнка)
Для теста:
225 г несолёного масла (мягкое)
135 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. эссенции пандана (по желанию)
250 г пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Для украшения:
1 стакан цветной посыпки
Пошаговое руководство по приготовлению печенья
Шаг 1: Подготовка теста
Разогрейте духовку до 175°C. Застелите противень бумагой.
В миске взбейте масло и сахар до пышности (около 3–4 минут).
Добавьте яйцо, ваниль и пандан, хорошо перемешайте.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая мягкое тесто. Не перемешивайте слишком долго.
Шаг 2: Формирование и украшение
Сформируйте из теста шарики одинакового размера.
Обваляйте каждый шарик в цветной посыпке.
Выложите на противень на расстоянии 5 см друг от друга.
Шаг 3: Выпекание
Выпекайте 10–12 минут до золотистых краёв.
Остудите 5 минут на противне, затем переложите на решётку.
Остывшее печенье храните в герметичном контейнере до недели.
Советы по подаче в балийском стиле
Используйте подносы с банановыми листьями или плетёные тарелки
Украсьте съедобными цветами, такими как бархатцы или франжипани
Подавайте с тамариндовым соком или кокосовой водой
Выложите печенье в виде круга или пирамиды, имитируя подношения
Разместите вокруг подноса маленькие свечи или благовония
Подробный рецепт и стоимость на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 12 минут
Порции: 4 детские
Стоимость на Бали: 60,000–80,000 IDR (~4–5 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
210
Жиры
11 г
Холестерин
210мг
Натрий
90 мг
Углеводы
27 г
Белки
2 г
Часто задаваемые вопросы о печенье
B: Можно ли найти эссенцию пандана на Бали?
O: Да, она широко доступна на рынках и в магазинах для выпечки.
B: Как сделать печенье более праздничным для балийских праздников?
O: Добавьте балийские символы, например, рисовые бумажные украшения, или подайте с традиционными сладостями, например, jaja batun bedil.
B: Как подать печенье экологично?
O: Используйте многоразовые листья банана или тарелки из кокосовой скорлупы.
B: Можно ли заменить белый сахар кокосовым?
O: Конечно! Кокосовый сахар придаёт карамельный вкус и подчеркивает тропический стиль.