Review Us
Вкусные Тыквенные Печенья для Детей на Бали
admin_n

Вкусные Тыквенные Печенья, Идеальные для Детей на Бали, Индонезия

Узнайте, как приготовить эти вкусные тыквенные печенья в балийском стиле, которые понравятся вашим детям. 

Наполненные местными вкусами и полезными ингредиентами, этот рецепт рассчитан на 4 детей и отражает тропическое очарование Бали.

Что такое тыквенные печенья?

Тыквенные печенья — это мягкие, жевательные лакомства, приготовленные из тыквенного пюре и смеси тёплых специй. 

С тропическим акцентом, вдохновлённым местными ингредиентами Бали, эти печенья одновременно уютные и экзотические, идеально подходящие для удовлетворения детских вкусов.

Балийское вдохновение для тыквенных печений

Этот рецепт включает в себя сущность Бали, добавляя местные специи, такие как корица, мускатный орех и имбирь. 

Свеженатёртый кокос и пальмовый сахар усиливают вкусовой профиль, делая эти печенья по-настоящему уникальными и отражающими кулинарное наследие Бали.

Ингредиенты для балийских тыквенных печений

Ингредиенты для тыквенных печений: тыква, мука, кокос

Сухие ингредиенты:

  • 1 1/4 чашки универсальной муки

  • 1 ч. л. разрыхлителя

  • 1/2 ч. л. соды

  • 1/2 ч. л. корицы

  • 1/4 ч. л. мускатного ореха

  • 1/4 ч. л. молотого имбиря

Влажные ингредиенты:

  • 1/2 чашки тыквенного пюре (свежего или консервированного)

  • 1/3 чашки пальмового сахара (или коричневого сахара)

  • 1/4 чашки растопленного кокосового масла

  • 1 ч. л. ванильного экстракта

  • 1 большое яйцо

Дополнительные топпинги:

  • 1/4 чашки натёртого кокоса

  • 1/4 чашки шоколадных чипсов

Пошаговое руководство по рецепту

Шаг 1: Приготовьте тесто

Тесто для тыквенных печений замешивается

  • Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите противень пергаментной бумагой.

  • В миске взбейте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и имбирь.

  • В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты: тыквенное пюре, пальмовый сахар, растопленное кокосовое масло, ванильный экстракт и яйцо. Смешайте до однородности.

  • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси, перемешивая, пока не получится мягкое тесто. Не перемешивайте слишком сильно, чтобы сохранить мягкость печений.

Шаг 2: Сформируйте и выпекайте

Тыквенные печенья формируются и выпекаются

  • Используя столовую ложку, зачерпните тесто и скатайте в маленькие шарики.

  • Разместите шарики на противне, оставляя примерно 5 см между ними.

  • Слегка приплюсните и посыпьте натёртым кокосом или шоколадными чипсами по желанию.

  • Для балийского штриха вдавите в каждое печенье маленький кусочек сушёных тропических фруктов, таких как манго или ананас.

  • Выпекайте 12-15 минут, пока края не станут золотистыми, а верх не застынет.

Шаг 3: Охладите и подайте

Тыквенные печенья охлаждаются и подаются

  • Выньте печенья из духовки и дайте им остыть на противне 5 минут.

  • Переложите на проволочную решётку, чтобы полностью остыли перед подачей.

  • Подавайте тёплыми с кокосовой водой или охлаждённым стаканом балийского тамариндового сока.

Советы для балийской презентации

  • Местные тарелки: Подавайте печенья на подносе, выстланном банановыми листьями, для аутентичного балийского ощущения. Аккуратно сложите края бананового листа, чтобы получилась естественная тарелка.

  • Тропический гарнир: Посыпьте печенья поджаренным кокосом и украсьте тарелку ломтиками карамболы или драконьего фрукта для яркого цвета.

  • Детские формы: Используйте формочки для печенья, чтобы создать весёлые формы, такие как черепахи или цветы, вдохновлённые природой и символами Бали.

  • Балийские напитки: Сочетайте печенья с традиционными балийскими напитками, такими как веданг джахе (имбирный чай) или эс келапа муда (молодой кокосовый лёд).

  • Тематическая подача: Используйте маленькие плетёные бамбуковые корзинки или кокосовые скорлупы для подачи печений в деревенском стиле.

  • Съедобные цветы: Украсьте тарелку лепестками съедобных цветов, таких как франжипани или бархатцы, для визуально потрясающей презентации.

Подробный обзор рецепта и питательности

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4 детские порции
Ориентировочная стоимость на Бали: IDR 40,000-50,000 (примерно $2.50-$3.50 USD)

Пищевая ценность (на порцию):

Shape 3

Калории

180

Shape 4

Жиры

8 г

Shape 5

Холестерин

20мг

Shape 8

Натрий

120 мг

Shape 7

Углеводы

25 г

Shape 6

Белки

3 г

Вопросы и ответы о тыквенных печеньях на Бали

В1: Можно ли использовать местное балийское кокосовое масло вместо обычного?
О: Конечно! Балийское кокосовое масло добавляет более богатый, ароматный вкус, усиливая тропическую тему печений.

В2: Есть ли традиционные балийские специи, которые можно добавить в этот рецепт?
О: Да, можно добавить щепотку балийской смеси специй «басе геде», включающей куркуму, галангал и лемонграсс, для экзотического оттенка.

В3: Как сделать этот рецепт более интерактивным для детей?
О: Привлеките их к скатыванию теста и использованию формочек для печенья с балийскими мотивами, такими как гекконы, черепахи или цветы.

В4: Можно ли заменить пальмовый сахар жидким пальмовым нектаром с Бали?
О: Да, жидкий пальмовый нектар подойдёт, но слегка уменьшите количество других влажных ингредиентов, чтобы сохранить консистенцию теста.

Вкусные Тыквенные Печенья, Идеальные для Детей на Бали | Нужна няня или шеф-повар? Свяжитесь с нами!