Идеальный рецепт блинчиков с клубникой для детей на Бали, Индонезия
Откройте радость создания блинчиков с клубникой в балийском стиле с тропическими вкусами и дружелюбным для детей акцентом.
Идеально для 4 детей, этот рецепт сочетает местные ингредиенты, чтобы принести вкус Бали на ваш завтрачный стол. Давайте погрузимся в это вкусное кулинарное приключение!
Содержание
Что такое блинчики с клубникой?
Блинчики с клубникой — это пушистые, сладкие и яркие угощения для завтрака, приготовленные с свежей клубникой.
Эта балийская версия включает тропические элементы, такие как кокосовое молоко и эссенция пандана, для уникального вкусового опыта.
Балийское вдохновение для блинчиков с клубникой
Черпая вдохновение из богатой кулинарной культуры Бали, эти блинчики используют кокосовое молоко для кремовости и эссенцию пандана для лёгкой цветочной сладости.
Клубника, хотя и не местная, процветает в прохладных высокогорных районах Бали, что делает её свежим и ароматным дополнением.
Ингредиенты для балийских блинчиков
Для блинчиков:
1 стакан универсальной муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. сахара
Щепотка соли
1 большое яйцо
3/4 стакана кокосового молока (или обычного молока)
1/2 ч. л. эссенции пандана
1/2 стакана свежей клубники, нарезанной кубиками
1 ст. л. кокосового масла (для жарки)
Для топпинга:
1/2 стакана свежей клубники, нарезанной ломтиками
1 ст. л. сиропа из пальмового сахара (или кленового сиропа)
Посыпка из сушёного кокоса
Пошаговое руководство по приготовлению блинчиков
Шаг 1: Подготовьте тесто
В большой миске просейте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль для равномерной текстуры.
В отдельной миске взбейте яйцо до пены, затем смешайте с кокосовым молоком и эссенцией пандана для гладкой жидкой основы.
Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков.
Осторожно введите нарезанную кубиками клубнику, сохраняя её форму и равномерно распределяя по тесту.
Шаг 2: Приготовьте блинчики
Разогрейте антипригарную сковороду или гриль на среднем огне и слегка смажьте кокосовым маслом.
Используйте половник, чтобы вылить ¼ стакана теста на горячую поверхность, слегка распределяя его в ровный круг.
Жарьте 2-3 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не начнут застывать.
Переверните блинчик с помощью лопатки и жарьте ещё 2 минуты до золотисто-коричневого цвета.
Переложите готовые блинчики на тарелку и накройте чистым кухонным полотенцем, чтобы сохранить тепло, пока готовите остальные.
Шаг 3: Добавьте топпинг
Уложите блинчики на сервировочную тарелку, аккуратно расположив их для привлекательной подачи.
Полейте сиропом из пальмового сахара сверху, позволяя ему стекать по бокам.
Украсьте свежими ломтиками клубники и посыпьте сушёным кокосом для текстуры и тропического шарма.
Подавайте немедленно, пока тёплые, чтобы насладиться полным вкусом и мягкостью.
Советы для идеальной презентации в стиле Бали
Подавайте на банановых листьях: Разместите блинчики на тарелках, выстланных банановыми листьями, чтобы передать аутентичный балийский опыт. Убедитесь, что листья чистые и слегка подвядшие для гибкости.
Используйте съедобные украшения: Украсьте тарелки яркими съедобными цветами, такими как бархатцы, гибискус или франжипани, добавляя тропический и красочный акцент.
Применяйте традиционные приборы: Подавайте блинчики с деревянными или бамбуковыми столовыми приборами в соответствии с экологичным духом Бали.
Выделите тропические фрукты: Разложите ломтики манго, ананаса или драконьего фрукта вокруг блинчиков для визуально потрясающего и вкусного гарнира.
Глиняные или кокосовые миски: Если подаёте сироп или дополнительные топпинги, используйте маленькие глиняные горшочки или половинки кокосовых скорлуп для художественной и деревенской презентации.
Добавьте личный штрих: Посыпьте тёртым мускатным орехом или корицей самый верхний блинчик, чтобы усилить аромат и создать тёплую, привлекательную атмосферу.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
210
Жиры
7 г
Холестерин
35мг
Натрий
140 мг
Углеводы
32 г
Белки
4 г
Часто задаваемые вопросы о блинчиках с клубникой на Бали
B1: Какие местные рынки на Бали продают свежую клубнику?
O1: Свежую клубнику можно найти на рынках Бедугул, известных продукцией, выращенной в высокогорьях, идеальной для этого рецепта.
B2: Можно ли заменить эссенцию пандана ванильным экстрактом?
O2: Да, ванильный экстракт подойдёт, хотя эссенция пандана придаёт характерную цветочную ноту, типичную для балийских вкусов.
B3: Есть ли традиционные балийские напитки, которые хорошо сочетаются с этими блинчиками?
O3: Попробуйте подать эти блинчики с только что сваренным балийским кофе или стаканом сока тамарилло для аутентичного местного оттенка.
B4: Как сделать этот рецепт более праздничным для балийских торжеств?
O4: Украсьте блинчики разноцветными ломтиками фруктов и подайте их на плетёных бамбуковых подносах, застеленных банановыми листьями, для праздничного вида.