Быстрые тако-роллы по-балийски: детский перекус с тропическим акцентом
Живете на Бали с детьми и ищете идеи для быстрого, веселого и вкусного перекуса? Тако-роллы по-балийски — идеальный выбор! Их легко приготовить, они полны тропических вкусов и идеально подходят для детей.
Используя местные ингредиенты, такие как свежая курица, яркие овощи и немного балийских специй, этот рецепт привносит восхитительный оттенок в традиционные тако.
Будь то обед, ужин или перекус после школы, эти роллы гарантированно понравятся вашим детям!
Содержание
Что такое быстрые тако-роллы?
Быстрые тако-роллы — это упрощенная версия традиционных тако. Вместо тако-ракушек используются мягкие тортильи, которые наполняются вкусными ингредиентами и заворачиваются для удобства употребления.
В этой версии, вдохновленной Бали, мы используем курицу-гриль, тропические овощи и местные приправы, чтобы создать детский перекус, который будет одновременно вкусным и питательным.
Сочетание текстур и вкусов делает это блюдо интересным для детей, а также простым и быстрым в приготовлении для занятых родителей.
Вдохновение балийской кухней
Этот вариант тако-роллов в балийском стиле использует местные ингредиенты для создания тропического впечатления:
Курица-гриль: Легко найти на рынках Бали, отличный источник белка.
Свежие овощи: Хрустящие огурцы, тертый морковь и сочные помидоры добавляют цвета и питательных веществ.
Балийские специи: Немного мягкого самбала или сладкого соевого соуса (кечап манис) для вкуса.
Тропические тортильи: Цельнозерновые или пандановые тортильи для дополнительного колорита.
Кокосовое масло: Добавляет тонкий тропический аромат при жарке курицы на гриле.
Эти ингредиенты не только легко найти на Бали, но и знакомят детей с яркими вкусами индонезийской кухни.
Ингредиенты (на 4 порции)
Куриная грудка: 2 штуки (жареные на гриле и нарезанные)
Цельнозерновые тортильи: 4 штуки (или пандановые тортильи для уникального вкуса)
Огурец: 1 средний (тонко нарезанный)
Морковь: 1 (тертая)
Помидор: 1 большой (нарезанный)
Листья салата: 4 штуки (для хруста)
Кокосовое масло: 2 столовые ложки (для жарки)
Сладкий соевый соус (кечап манис): 2 столовые ложки
Мягкий самбал: 1 столовая ложка (по желанию, для легкой остроты)
Сок лайма: 1 столовая ложка (для маринования курицы)
Соль и перец: по вкусу
Дополнительные начинки:
Авокадо: нарезанный, для сливочности
Тертый сыр: для дополнительного вкуса
Приготовление
Шаг 1: Приготовьте курицу на гриле
Начните с маринования куриной грудки. В миске смешайте 1 столовую ложку сока лайма, 2 столовые ложки сладкого соевого соуса (кечап манис), щепотку соли и перец по вкусу.
Равномерно обмажьте куриные грудки маринадом и оставьте на 10-15 минут, чтобы они впитали ароматы. Нагрейте 2 столовые ложки кокосового масла в сковороде-гриль на среднем огне.
Когда сковорода нагреется, положите на нее куриные грудки и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, или пока курица не будет полностью приготовлена и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать ее тонкими полосками.
Шаг 2: Подготовьте овощи
Пока курица отдыхает, подготовьте овощи. Тонко нарежьте огурец и помидор, натрите морковь, вымойте и высушите листья салата.
Если вы используете дополнительные начинки, такие как авокадо или тертый сыр, подготовьте и их. Разложите все овощи и начинки в отдельные миски, чтобы сделать процесс сборки проще и организованнее.
Шаг 3: Разогрейте тортильи
Нагрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Положите одну тортилью на сковороду и разогревайте ее примерно 1-2 минуты с каждой стороны, пока она не станет мягкой и податливой.
Повторите этот процесс для всех тортилий, складывая их на тарелку и накрывая чистым полотенцем, чтобы они оставались теплыми.
Шаг 4: Соберите роллы
Положите теплую тортилью на чистую поверхность. Намажьте небольшое количество самбала или сладкого соевого соуса в центр тортильи, в зависимости от предпочтений вашего ребенка в отношении остроты.
Сверху положите лист салата, чтобы создать свежую основу. Добавьте слой полосок курицы-гриль, затем нарезанный огурец, тертую морковь и помидор.
Для дополнительной сливочности и вкуса добавьте дополнительные начинки, такие как ломтики авокадо или тертый сыр.
Шаг 5: Заверните и подавайте
Заверните края тортильи внутрь, чтобы удержать начинку, затем плотно сверните ее от одного конца к другому, чтобы получился компактный ролл. Для удобства обращения можно разрезать ролл пополам. Подавайте роллы сразу же, пока они теплые, или упакуйте их в ланч-боксы для быстрого перекуса на ходу.
Советы по подаче
Добавьте больше овощей: Включите болгарский перец или кукурузу для дополнительного цвета и питательности.
Настройте уровень остроты: Отрегулируйте количество самбала для детей, которые предпочитают более мягкие вкусы.
Приготовьте заранее: Заранее подготовьте курицу и овощи для еще более быстрого приготовления.
Подавайте с соусами: Добавьте йогуртовый соус, сальсу или гуакамоле для дополнительного удовольствия.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 350
Белки: 25 г
Жиры: 12 г (6 г насыщенных)
Углеводы: 32 г
Клетчатка: 5 г
Натрий: 450 мг
Калории
350
Белки
25г
Жиры
12 г (6 г насыщенных)
Углеводы
32 г
Клетчатка
5 г
Натрий
450 мг
Часто задаваемые вопросы
В: Можно ли использовать тофу вместо курицы?
О: Да! Жареный на гриле или во фритюре тофу — отличный вегетарианский вариант.
В: Как долго можно хранить роллы?
О: Лучше всего есть их свежими, но можно хранить в холодильнике до 24 часов.
В: Подходят ли эти роллы для малышей?
О: Конечно! Просто нарежьте роллы на более мелкие кусочки для удобства.
В: Можно ли заморозить роллы?
О: Замораживать не рекомендуется, так как овощи потеряют свою хрусткость.