Быстрый рецепт фруктового фондю для детей на Бали
Ищете вкусный и полезный десерт с тропическим вкусом?
Этот балийский рецепт фруктового фондю идеально подходит для семей, отдыхающих или живущих на острове!
Сочетание свежих экзотических фруктов и нежного шоколадного соуса сделает это лакомство любимым среди детей.
Оглавление
Что такое фруктовое фондю?
Фруктовое фондю – это забавный десерт, в котором свежие фрукты макают в растопленный шоколад.
Этот балийский вариант включает манго, ананас, драконий фрукт и бананы, добавляя экзотический вкус.
Балийское вдохновение для фондю
Остров Бали славится своими тропическими фруктами, которые придают блюду уникальный аромат и вкус.
Использование местных ингредиентов делает фондю аутентичным и ярким угощением.
Ингредиенты для детского фондю
Выбор фруктов:
1 спелое манго (IDR 12 000)
1 драконий фрукт (IDR 20 000)
1 банан (IDR 5 000)
1 небольшой ананас (IDR 15 000)
Шоколадный соус:
100 г темного шоколада (IDR 30 000)
50 мл кокосовых сливок (IDR 10 000)
1 ст. л. меда (по желанию, IDR 5 000)
Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов
Посетите местный рынок, например, рынок Убуд или Бадунг, чтобы купить свежие фрукты.
Выбирайте спелые, сочные плоды для максимального вкуса.
Подготовка фруктов
Фрукты тщательно промыть.
Очистить от кожуры и нарезать на удобные кусочки.
Разложить фрукты на большом блюде, разделяя по видам.
Растапливание шоколада
Используйте метод водяной бани:
В небольшой кастрюле нагрейте воду.
Поставьте сверху жаропрочную миску так, чтобы дно не касалось воды.
Добавьте в миску шоколад и кокосовые сливки, постоянно помешивая.
При желании добавьте немного ванильного экстракта или щепотку балийской корицы.
Организация фондю-станции
Перелейте растопленный шоколад в керамическую чашу или фондюшницу с подогревом.
Подготовьте деревянные шпажки или цветные палочки для удобного макания фруктов.
Подача и наслаждение
Позвольте детям экспериментировать с разными сочетаниями фруктов и шоколада.
Можно добавить кокосовую стружку или орехи для разнообразия.
Советы по сервировке в балийском стиле
Используйте листья банана вместо тарелок: Нарежьте свежие листья банана на прямоугольники или круги. Тщательно промойте и обсушите.
Они могут служить экологичной подставкой для подачи или декоративной основой для блюд.Добавьте традиционные балийские украшения: Украсьте зону подачи цветами франжипани или бархатцами, которые широко используются в балийских церемониях. Разместите их вокруг блюда, чтобы создать праздничную атмосферу в островном стиле.
Подавайте в кокосовой скорлупе: Используйте разрезанные и отполированные кокосовые скорлупки для подачи кокосовой стружки, нарезанных орехов или разноцветных посыпок.
Создайте многоярусную подачу: Используйте бамбуковый поднос или деревянную подставку, чтобы красиво расположить фрукты и элементы фондю. Это придаст сервировке традиционный балийский колорит и позволит рационально использовать пространство.
Используйте натуральные текстуры и цвета: Добавьте в оформление натуральные материалы, такие как плетёные корзины, чтобы подавать шпажки или хранить салфетки.
Пищевая ценность и стоимость
Калории
180
Жиры
8 г
Витамин C
5мг
Клетчатка
3 мг
Углеводы
28 г
Белки
2 г
Общая стоимость: IDR 92 000 (~USD 6.00)
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В1: Можно ли заменить мед балийским пальмовым сахаром?
О: Да, пальмовый сахар из Бали придаст соусу карамельный вкус и местный колорит.
В2: Какие балийские фрукты можно добавить?
О: Вы можете попробовать добавить салак (змеиный фрукт) или мангостан – они отлично сочетаются с шоколадом.
В3: Можно ли подавать это фондю на традиционных балийских мероприятиях?
О: Да! Используйте бамбуковые подносы, листья банана и цветы для аутентичного оформления.
В4: Как сделать этот рецепт более экологичным?
О: Используйте бамбуковые шпажки вместо пластика и подавайте фондю в скорлупе кокоса или на листьях банана.