Вкусные Балийские Шарики Milo, Которые Дети Полюбят в Индонезии
Откройте для себя радость создания вкусных шариков Milo с балийским оттенком.
Идеально подходящие для четырёх детей, этот простой рецепт наполнен местными вкусами и лёгким тропическим шармом, что делает его отличным выбором для семей, посещающих или живущих на Бали.
Содержание
Что такое шарики Milo?
Шарики Milo — это угощения размером с укус, сделанные из порошка Milo, печенья и сгущённого молока. Их весело готовить и ещё веселее есть!
С балийским акцентом эти шарики включают местные ингредиенты, такие как натёртый кокос и эссенция пандана, придавая им уникальный тропический вкус.
Балийское вдохновение для шариков Milo
Опираясь на богатые кулинарные традиции Бали, этот рецепт включает такие ингредиенты, как свеженатёртый кокос и эссенция пандана, гармонично сочетая их с классическим вкусом Milo.
Эти дополнения придают тропический колорит, оставаясь дружелюбными для детей.
Ингредиенты для балийских шариков Milo
1 чашка порошка Milo
200 г печенья Marie (измельчённого)
1/2 чашки сгущённого молока
1/4 чашки свеженатёртого кокоса (плюс дополнительно для обсыпки)
1 ч. л. эссенции пандана (по желанию для тропического вкуса)
Щепотка соли
Пошаговое руководство по приготовлению шариков Milo
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Измельчите печенье Marie в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или поместив его в пакет с zip-замком и раздавив скалкой.
Натрите свежий кокос и отложите небольшую порцию для обсыпки.
Убедитесь, что все ингредиенты отмерены и готовы к использованию, чтобы упростить процесс.
Шаг 2: Смешайте основу
В большой миске смешайте порошок Milo, измельчённое печенье, натёртый кокос и щепотку соли.
Постепенно влейте сгущённое молоко, перемешивая крепкой ложкой или руками. Мешайте, пока смесь не станет похожа на тесто и её легко можно будет формировать.
Проверьте смесь, взяв небольшую порцию и сформировав шарик. Если он не держится, добавьте немного сгущённого молока или порошка Milo для корректировки.
Шаг 3: Сформируйте шарики
Возьмите примерно столовую ложку смеси и скатайте её в гладкий шарик между ладонями. Для одинакового размера используйте маленькую ложку для печенья.
Обваляйте каждый шарик в дополнительном натёртом кокосе, слегка прижимая, чтобы обсыпка хорошо прилипла.
Шаг 4: Охладите и подавайте
Разместите шарики Milo на подносе, застеленном пергаментной бумагой, следя за тем, чтобы они не соприкасались.
Охладите в холодильнике минимум 1 час, чтобы зафиксировать форму и уплотнить текстуру.
Подавайте охлаждёнными. Для дополнительного штриха вставьте в каждый шарик маленькие декоративные шпажки или зубочистки для удобства детей.
Советы для идеальной балийской презентации
Используйте банановые листья: Подавайте шарики Milo на свежесрезанных банановых листьях для аутентичного балийского штриха. Можно выложить деревянный поднос или плетёную бамбуковую тарелку листьями для эстетики.
Украсьте съедобными цветами: Добавьте яркости с помощью съедобных цветов, таких как бархатцы или франжипани, которые часто встречаются на Бали. Разместите небольшой букетик цветов рядом с шариками Milo для живой презентации.
Используйте балийскую посуду: Подавайте в глиняных или деревянных мисках. Сочетайте их с традиционными плетёными подставками или салфетками из бамбука или ротана.
Добавьте местные акценты: Подавайте с дольками тропических фруктов, таких как манго или ананас, на том же подносе. Это добавляет освежающий контраст к насыщенным шарикам Milo.
Многослойная презентация: Сложите шарики Milo в форме пирамиды на тарелке с банановыми листьями. Окружите основание натёртым кокосом или съедобными цветами для повышения визуальной привлекательности.
Охладите сервировочную тарелку: В тёплом климате Бали заранее охладите сервировочную тарелку, чтобы шарики Milo оставались прохладными и не размягчались слишком быстро.
Подробный обзор рецепта и стоимость для балийских семей
Время подготовки: 15 минут
Время охлаждения: 1 час
Порции: 4 детские порции
Ориентировочная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
180
Жиры
8 г
Холестерин
5мг
Натрий
60 мг
Углеводы
25 г
Белки
3 г
Вопросы и ответы о шариках Milo на Бали
В1: Есть ли местные заменители печенья Marie на Бали?
О: Да, вы можете использовать «biskuit kelapa» (кокосовое печенье), доступное на Бали, для более местного вкуса.
В2: Можно ли добавить балийский пальмовый сахар в рецепт?
О: Конечно! Балийский пальмовый сахар можно натереть и добавить в смесь для уникальной сладости и карамельного оттенка.
В3: Где купить свеженатёртый кокос на Бали?
О: Свеженатёртый кокос широко доступен на традиционных рынках Бали. Ищите его в небольших пакетах рядом с отделами специй или овощей.
В4: Как сделать этот рецепт более праздничным для балийских церемоний?
О: Вы можете придать шарикам Milo форму цветов или животных и украсить их разноцветной посыпкой или съедобной золотой пылью, часто используемой в балийских десертах.