Волшебный зимний торт по-балийски: праздничный десерт для детей
Создайте зимний торт, вдохновленный магией Бали!
Этот красочный рецепт сочетает в себе традиционные зимние мотивы и тропические балийские вкусы.
Отличное угощение для семей с детьми, проживающих или отдыхающих на Бали!
Содержание
Что такое зимний сказочный торт?
Зимний сказочный торт — это праздничный десерт, украшенный в стиле зимней страны чудес.
В этом рецепте добавлены балийские вкусы, такие как кокос, пандан и тропические фрукты, создавая уникальное сочетание зимней атмосферы и теплого климата Бали.
Балийское вдохновение для этого торта
Этот торт включает аутентичные балийские ингредиенты, такие как кокосовое молоко и пандан.
Сочетание пряностей, тропических фруктов и натуральных красителей делает его уникальным и красочным десертом.
Ингредиенты для торта (на 4 детей)
Для торта:
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соли
100 г несоленого масла (размягченного)
150 г сахара
2 яйца
100 мл кокосового молока
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. экстракта пандана (по желанию)
Для крема:
150 г сливочного сыра
50 г несоленого масла (размягченного)
200 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
Для украшения:
Кокосовая стружка (для имитации снега)
Ломтики карамболы (звездный фрукт)
Съедобные цветы (бархатцы)
Голубые и белые посыпки
Маленькие фигурки (по желанию, для зимней тематики)
Пошаговый рецепт приготовления торта
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку до 175°C.
Смажьте форму для выпечки (диаметром 15 см) маслом и выстелите пергаментом.
Шаг 2: Приготовление теста
В средней миске просейте муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте размягченное масло и сахар до пышной массы.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
Влейте кокосовое молоко, ванильный и пандановый экстракт, перемешайте.
Понемногу всыпайте мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
Шаг 3: Выпекание торта
Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
Выпекайте 30-35 минут, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте коржу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку.
Шаг 4: Приготовление крема
В миске взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы.
Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать.
Добавьте ванильный экстракт и охладите крем в течение 15-20 минут.
Шаг 5: Украшение торта
Нанесите тонкий слой крема, чтобы закрепить крошки.
Равномерно покройте торт кремом.
Посыпьте кокосовой стружкой, создавая снежный эффект.
Разложите карамболу, съедобные цветы и посыпку.
Добавьте небольшие фигурки для волшебной атмосферы.
Советы по идеальной подаче в балийском стиле
Банановые листья: Используйте их как подложку для сервировки.
Тропические фрукты: Добавьте ломтики манго и питахайи вокруг торта.
Кокосовая чаша: Подайте дополнительные украшения в половинках кокоса.
Бамбуковый поднос: Разместите торт на традиционном балийском блюде.
Мини-фонари: Украсьте стол балийскими фонариками для теплой атмосферы.
Подробное описание рецепта и стоимость на Бали
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4 ребенка
Стоимость в Бали: IDR 70,000-90,000 (~$5-$6 USD)
Пищевая ценность (на порцию)
Калории
320
Жиры
15 г
Холестерин
70мг
Натрий
120 мг
Углеводы
40 г
Белки
4 г
Часто задаваемые вопросы о зимнем торте
В1: Можно ли использовать свежий кокос вместо сушеного?
О: Да, но слегка подсушите его перед использованием, чтобы избежать излишней влаги.
В2: Чем заменить сливочный сыр в Бали?
О: Маскарпоне или смесь мягкого тофу с сахаром — отличные альтернативы.
В3: Как сделать подачу более традиционной для Бали?
О: Используйте банановые листья или подавайте торт на деревянном подносе.
В4: Можно ли подать этот торт на балийском празднике?
О: Конечно! Украсьте пальмовыми листьями или цветочными гирляндами.