Вкусные и весёлые чизбургеры в формочках по-балийски для детей
Ищете весёлую и простую идею для перекуса для своих детей на Бали? Эти чизбургеры в формочках по-балийски – идеальное угощение в мини-формате!
Изготовленные из местных ингредиентов, таких как говяжий фарш, тропические специи и расплавленный чеддер, эти мини-бургеры запекаются в формочках, что делает их удобными для маленьких ручек.
Идеально подходят для ланчбоксов, полдника после школы или семейного пикника, эти чизбургеры в формочках – это и полезно, и весело готовить.
Привлеките своих детей к процессу готовки и насладитесь этим тропическим вариантом классического любимого блюда!
Содержание
Что такое чизбургеры в формочках?
Чизбургеры в формочках – это креативная вариация классического чизбургера. Вместо традиционного бутерброда ингредиенты запекаются в формочках, что делает их удобными для еды и весёлыми для детей.
В этом рецепте в балийском стиле мы используем местную говядину, тропические травы и немного сладкого соуса чили для балийского колорита.
Эти формочки сверху посыпаны расплавленным сыром чеддер и подаются небольшими порциями, идеально подходящими для маленьких ручек.
Вдохновение балийской кухней
Чтобы придать рецепту балийский колорит, мы используем:
Местный говяжий фарш: доступен на балийских рынках и в супермаркетах.
Сыр чеддер: придаёт нежную, тающую текстуру.
Тропические травы: кинза и сладкий соус чили для балийской изюминки.
Булочки с ароматом пандана: для лёгкого местного аромата (по желанию).
Кокосовое масло: полезный вариант для жарки, широко используется на Бали.
Ингредиенты (на 4 порции)
Говяжий фарш: 250 г (нежирная говядина местного производства)
Сыр чеддер: 1 стакан (тёртый)
Лук: 1 небольшой (мелко нарезанный)
Чеснок: 2 зубчика (измельчённый)
Сладкий соус чили: 2 ст. л.
Яйцо: 1 большое (для связки)
Тортильи или булочки: 4 шт. (нарезать кружочками, чтобы они помещались в формочки для маффинов)
Кокосовое масло: 2 ст. л. (для жарки)
Соль и перец: по вкусу
Свежая кинза: для украшения (по желанию)
Как приготовить
Шаг 1: Подготовка смеси из говяжьего фарша
Начните с разогрева 2 ст. л. кокосового масла в сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок.
Обжаривайте до появления аромата и прозрачности, обычно это занимает около 2–3 минут. Затем добавьте говяжий фарш в сковороду.
Периодически помешивайте, разбивая его на небольшие кусочки и обеспечивая равномерное приготовление. Добавьте соль и перец по вкусу, а также 2 ст. л. сладкого соуса чили, чтобы придать смеси фирменный балийский вкус.
Продолжайте готовить, пока говядина не подрумянится и не приготовится полностью, это должно занять около 5–7 минут. Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть.
Шаг 2: Сборка формочек
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Пока духовка нагревается, слегка смажьте каждую формочку для маффинов кокосовым маслом.
Этот шаг гарантирует, что формочки не прилипнут к форме и их будет легко вынуть после выпекания. Если вы используете тортильи или булочки для основы, нарежьте их кружочками достаточного размера, чтобы выложить ими каждую формочку для маффинов.
Аккуратно вдавите кружочки в форму, убедившись, что они образовали форму чашечки, чтобы удерживать начинку.
Шаг 3: Наполняем формочки
Равномерно разложите приготовленную смесь из говяжьего фарша в каждую подготовленную формочку для маффинов. Заполните каждую формочку щедро, но не переполняйте, так как это может привести к вытеканию во время выпекания.
Когда смесь из говяжьего фарша будет на месте, щедро посыпьте сверху каждой формочки тёртый сыр чеддер. Сыр расплавится и создаст тягучую, ароматную корочку, которая понравится детям.
Шаг 4: Запекаем чизбургеры в формочках
Поставьте форму для маффинов в разогретую духовку и выпекайте 15–20 минут. Следите за процессом выпекания, наблюдая за тем, как сыр плавится и пузырится, а края тортильи или булочки становятся золотисто-хрустящими.
Когда они будут готовы, выньте форму из духовки и дайте чизбургерам в формочках остыть примерно 5 минут. Этот период охлаждения помогает формочкам сохранить свою форму при извлечении из формы.
Шаг 5: Украшаем и подаём
Осторожно выньте чизбургеры из формочек для маффинов, используя вилку или лопатку. Разложите их на сервировочном блюде и украсьте каждую формочку щепоткой свежеизмельчённой кинзы для дополнительного аромата и цвета.
Подавайте чизбургеры в формочках тёплыми, вместе с небольшой миской сладкого соуса чили для макания. Эти мини-угощения идеально подходят для детей и представляют собой весёлый и простой в употреблении перекус или блюдо.
Советы для идеальных чизбургеров в формочках
Используйте свежую говядину: местный говяжий фарш придаёт лучший вкус.
Добавьте овощи: включите мелко нарезанную морковь или болгарский перец для дополнительного количества питательных веществ.
Разнообразие сыра: попробуйте моцареллу или гауду для различных вариантов вкуса.
Заранее подготовьте: подготовьте смесь из говяжьего фарша заранее и соберите всё непосредственно перед выпеканием.
Польза для здоровья детей
Эти чизбургеры в формочках богаты питательными веществами:
Белок: говяжий фарш способствует росту и развитию мышц.
Кальций: сыр чеддер содержит кальций для крепких костей.
Витамины: лук и чеснок повышают иммунитет и общее состояние здоровья.
Весёлые способы привлечь детей к приготовлению
Смешивание фарша: позвольте детям смешать фарш и приправы.
Сборка формочек: дети могут вдавливать тортильи в форму для маффинов.
Посыпка сыром: им понравится добавлять сыр сверху!
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 280
Белки: 18 г
Жиры: 15 г (8 г насыщенных)
Углеводы: 20 г
Клетчатка: 2 г
Натрий: 320 мг
Калории
280
Белки
18г
Жиры
15 г (8 г насыщенных)
Углеводы
20 г
Клетчатка
2 г
Натрий
320 мг
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Можно ли использовать курицу вместо говядины?
О: Да, куриный фарш отлично подходит в качестве более постного варианта.
В: Как хранить остатки?
О: Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте перед подачей.
В: Можно ли приготовить их без глютена?
О: Да, используйте безглютеновые лепёшки или хлеб для основы.
В: Можно ли замораживать чизбургеры в формочках?
О: Конечно! Замораживайте их до 1 месяца и разогревайте по мере необходимости.