Вкусные и весёлые рулетики с беконом и сыром по-балийски для детей
Живёте на Бали и ищете весёлую и вкусную закуску для своих детей? Эти рулетики с беконом и сыром по-балийски – это восхитительная вариация классического рецепта!
Используя доступные местные ингредиенты, такие как куриный бекон, сливочный сыр и свежие травы, этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для маленьких ручек.
Будь то ланчбоксы, полдник после школы или пикник на выходных, эти рулетики обязательно станут любимым блюдом всей семьи.
Тропические нотки добавляют особый шарм, который сделает время перекуса весёлым и вкусным для ваших детей.
Содержание
Что такое рулетики с беконом и сыром?
Рулетики с беконом и сыром – это солёные закуски небольшого размера, приготовленные путём намазывания кремовой начинки на тортилью или лепёшку, заворачивания её в рулет и нарезки на небольшие кусочки.
В этом рецепте в балийском стиле традиционный свиной бекон заменён на куриный, который более доступен на Бали. Сочетание сливочного сыра, куриного бекона и свежих трав создаёт вкусную закуску, богатую белком, которая понравится детям.
Вдохновение балийской кухней
Использование местных ингредиентов придаёт этой закуске уникальный тропический вкус:
Куриный бекон: распространённая альтернатива свиному бекону на Бали.
Сливочный сыр: придаёт нежную, богатую текстуру, которая хорошо сочетается с тропическими вкусами.
Свежие травы: базилик или кинза для освежающего вкуса.
Тортильи или роти: легко найти в местных супермаркетах, идеально подходят для заворачивания.
Сладкий соус чили: добавляет нотку сладости и остроты, которые нравятся детям.
Ингредиенты (на 4 порции)
Куриный бекон: 4 полоски (варёный и нарезанный)
Сливочный сыр: ½ стакана (размягчённый)
Тортильи или роти: 4 шт. (небольшие)
Свежий базилик или кинза: 2 ст. л. (измельчённые)
Сладкий соус чили: 2 ст. л. (по желанию)
Морковь: 1 небольшая (тёртая)
Огурец: 1 небольшой (тонко нарезанный)
Соль и перец: по вкусу
Как приготовить
Шаг 1: Готовим куриный бекон
Разогрейте сковороду на среднем огне и готовьте полоски куриного бекона до хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Это должно занять около 3–5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины бекона. После приготовления переложите бекон на тарелку, выстланную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир.
Дайте ему полностью остыть перед нарезкой на небольшие кусочки. Хрустящая текстура бекона добавит приятную хрусткость рулетикам.
Шаг 2: Готовим смесь из сливочного сыра
В средней миске смешайте ½ стакана размягчённого сливочного сыра с измельчённым свежим базиликом или кинзой.
Добавьте тёртую морковь для лёгкой естественной сладости и яркого цвета. Приправьте смесь щепоткой соли и перца по вкусу.
Для дополнительного вкуса добавьте 2 ст. л. сладкого соуса чили и тщательно перемешайте до однородной массы.
В результате должна получиться гладкая, ароматная масса, которая хорошо сочетается с другими ингредиентами.
Шаг 3: Равномерно намазываем смесь
Разложите тортильи или роти на чистой рабочей поверхности. Используя нож для масла или лопатку, равномерно нанесите щедрый слой смеси из сливочного сыра на каждую тортилью, убедившись, что вся поверхность покрыта.
Сливочный сыр служит основой, которая удерживает начинку вместе, когда тортилья сворачивается.
Шаг 4: Добавляем куриный бекон и огурец
Равномерно посыпьте измельчённым куриным беконом слой сливочного сыра на каждой тортилье. Сверху положите тонкие ломтики огурца, разложив их в один слой для освежающей хрустящей текстуры.
По желанию можно добавить другие дополнительные ингредиенты, такие как нарезанный авокадо или болгарский перец, для дополнительного вкуса и текстуры.
Шаг 5: Сворачиваем и нарезаем
Начиная с одного конца, плотно сверните каждую тортилью в рулет, лёгко прижимая по мере сворачивания, чтобы начинка оставалась на месте.
Когда все тортильи будут свёрнуты, поместите их в холодильник на 10–15 минут, чтобы они затвердели. Этот этап охлаждения облегчает чистую нарезку рулетов.
Используя острый нож, нарежьте каждый рулет на рулетики толщиной 2,5 см. Протирайте лезвие ножа влажной тканью между срезами для аккуратной нарезки.
Шаг 6: Подаём и наслаждаемся!
Разложите рулетики на сервировочном блюде, убедившись, что красочные стороны начинки направлены вверх для привлекательной презентации.
Подавайте сразу же в качестве весёлой закуски или упакуйте их в ланчбоксы для удобного перекуса на ходу. Для дополнительного удовольствия подавайте рулетики с небольшой миской йогуртового соуса или сладкого соуса чили для макания.
Советы для идеальных рулетиков
Используйте свежие ингредиенты: свежие травы и овощи добавляют яркие вкусы и текстуры.
Охладите перед нарезкой: поместите свёрнутые тортильи в холодильник на 10-15 минут перед нарезкой для более ровных срезов.
Изменяйте начинку: добавьте авокадо, болгарский перец или тёртый сыр для большего разнообразия.
Соус для макания: подавайте с йогуртовым соусом или сладким соусом чили для дополнительного удовольствия.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 210
Белки: 8 г
Жиры: 12 г (6 г насыщенных)
Углеводы: 18 г
Клетчатка: 2 г
Натрий: 320 мг
Калории
210
Белки
8г
Жиры
12 г (6 г насыщенных)
Углеводы
18 г
Клетчатка
2 г
Натрий
320 мг
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Можно ли использовать обычный бекон вместо куриного?
О: Да, если вы предпочитаете обычный бекон и он доступен, вы можете его использовать.
В: Как долго хранятся эти рулетики?
О: Их можно хранить в холодильнике до 2 дней в герметичном контейнере.
В: Подходят ли эти рулетики для малышей?
О: Да, просто убедитесь, что кусочки мелко нарезанные, и избегайте добавления острых ингредиентов.
В: Можно ли сделать эти рулетики вегетарианскими?
О: Конечно! Замените куриный бекон жареными овощами или тофу.