Здоровый рецепт йогуртового барка на Хэллоуин для детей в Бали, Индонезия
Откройте для себя балийский поворот на жуткое, но здоровое угощение с этим рецептом йогуртового барка, идеально подходящего для семей, празднующих Хэллоуин в тропиках.
Этот перекус, дружелюбный к детям, весело готовить и полон питательной пользы, с яркими тропическими вкусами и местными ингредиентами, которые порадуют ваших малышей.
Содержание
Что такое йогуртовый барк на Хэллоуин?
Йогуртовый барк на Хэллоуин — это замороженная закуска, приготовленная путём наслаивания йогурта с фруктами, орехами и другими топпингами.
Эта версия, вдохновлённая Бали, включает тропические вкусы, что делает её весёлым и полезным угощением для детей во время празднования Хэллоуина.
Балийское вдохновение для йогуртового барка
Опираясь на тропическое изобилие Бали, этот рецепт включает такие ингредиенты, как драгонфрут, кокосовые хлопья и пальмовый сахар.
Яркие цвета и экзотические вкусы добавляют уникальный поворот к традиционному йогуртовому барку, празднуя богатую кулинарную культуру острова.
Ингредиенты для йогуртового барка в балийском стиле
Основа из йогурта:
2 стакана простого греческого йогурта
1 ст. л. пальмового сахара (или мёда)
1 ч. л. ванильного экстракта
Топпинги:
1/2 стакана нарезанного драгонфрута
1/4 стакана тёртого кокоса (поджаренного)
1/4 стакана нарезанного манго
2 ст. л. какао-крупки с Бали
1 ст. л. семян чиа
Съедобные цветы для украшения (по желанию)
Пошаговое руководство по приготовлению йогуртового барка
Шаг 1: Приготовьте основу из йогурта
В миске для смешивания соедините греческий йогурт, пальмовый сахар и ванильный экстракт.
Тщательно взбейте, чтобы пальмовый сахар полностью растворился, а смесь стала гладкой.
Шаг 2: Распределите йогурт
Застелите противень бумагой для выпечки, убедившись, что она плотно прилегает.
Вылейте йогуртовую смесь на противень и равномерно распределите её лопаткой. Стремитесь к толщине около 1/4 дюйма для удобного разламывания позже.
Шаг 3: Добавьте топпинги
Равномерно распределите нарезанный драгонфрут, манго и поджаренный кокос по йогуртовой основе.
Посыпьте какао-крупкой и семенами чиа для дополнительной текстуры и вкуса.
Если используете съедобные цветы, аккуратно вдавите их в йогурт, чтобы зафиксировать.
Шаг 4: Заморозьте
Осторожно поместите противень в морозилку на ровную поверхность для равномерного замораживания.
Дайте йогурту замёрзнуть в течение 2-4 часов или до полного затвердения. Для лучших результатов оставьте на ночь.
Шаг 5: Разломайте и подайте
Когда йогурт полностью замёрзнет, достаньте противень из морозилки и снимите бумагу с йогурта.
Разломайте йогуртовый барк на удобные для детей кусочки руками или ножом.
Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке до недели.
Советы для идеальной презентации в балийском стиле
Используйте тропические фрукты креативно: Добавьте сезонные балийские фрукты, такие как рамбутан, маракуйя или салак (змеиный фрукт), для большей аутентичности. Сформируйте их в звёзды или жуткие хэллоуинские мотивы с помощью формочек для печенья.
Съедобные украшения: Украсьте яркими местными съедобными цветами, такими как франжипани или бархатцы, чтобы передать живую сущность Бали.
Основа из банановых листьев: Застелите сервировочный поднос свежими банановыми листьями для традиционного балийского штриха. Вырежьте листья в декоративные формы для художественной подачи.
Бамбуковые подносы: Подавайте йогуртовый барк на плетёных бамбуковых подносах, чтобы улучшить тропический опыт ужина.
Миски из кокосовой скорлупы: Для экологичного варианта подавайте индивидуальные порции йогуртового барка в кокосовых скорлупах, идеально для мероприятий на открытом воздухе.
Слои для визуальной привлекательности: Укладывайте кусочки барка на поднос, чередуя слои с тонкими ломтиками тропических фруктов для потрясающего визуального эффекта.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время заморозки: 2-4 часа
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 60,000-80,000 (примерно $4-$5 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
150
Жиры
6 г
Холестерин
5мг
Натрий
40 мг
Углеводы
20 г
Белки
5 г
Часто задаваемые вопросы о йогуртовом барке в Бали
B1: Используются ли съедобные цветы в Бали для десертов обычно?
O1: Да, съедобные цветы, такие как франжипани и бархатцы, часто используются в балийской кухне для вкуса и украшения, добавляя уникальный тропический оттенок.
B2: Можно ли использовать местный балийский йогурт для этого рецепта?
O2: Конечно! Местный балийский йогурт, часто сделанный из кокосового молока, прекрасно подходит и усиливает тропическую сущность блюда.
B3: Как лучше всего подавать йогуртовый барк на мероприятиях на открытом воздухе в жару Бали?
O3: Подавайте барк на предварительно охлаждённых бамбуковых подносах или в кокосовых скорлупах, храните в холодильнике до подачи, чтобы сохранить текстуру.
B4: Можно ли сделать этот рецепт более жутким для Хэллоуина?
O4: Да! Используйте формочки для печенья, чтобы придать йогуртовому барку форму летучих мышей, призраков или тыкв, и украсьте тёмной какао-крупкой для жуткого эффекта.