Капкейки BBC Children in Need: весёлое занятие для детей на Бали
Хотите весело провести время с детьми и познакомить их с тропическими вкусами Бали?
Приготовьте яркие и вкусные капкейки BBC Children in Need с местными балийскими ингредиентами.
Этот простой рецепт идеально подойдёт семьям, которые живут или отдыхают на острове.
Оглавление
Что такое капкейки BBC Children in Need?
Капкейки BBC Children in Need — это милые и вкусные мини-кексы, обычно готовящиеся для благотворительных акций.
В нашей версии используются балийские ингредиенты для особого тропического вкуса.
Балийское вдохновение для капкейков
Эти капкейки вдохновлены тропическими вкусами Бали, такими как кокосовое молоко, пандан и балийский лайм (джерук нипис), которые делают десерт особенным и неповторимым.
Ингредиенты для балийских капкейков (на 4 детей)
Тесто для капкейков:
Мука пшеничная – 100 г
Сахар – 80 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сливочное масло – 50 г (размягчённое)
Яйца – 2 шт.
Кокосовое молоко – 50 мл
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра одного балийского лайма
Крем:
Сливочный сыр – 100 г
Сахарная пудра – 50 г
Экстракт пандана – 1 ч. л.
Зелёный пищевой краситель – 1-2 капли (по желанию)
Для украшения:
Цветная посыпка
Съедобные цветы (бархатцы, франжипани)
Пошаговый рецепт приготовления капкейков
Шаг 1: Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 180°C, подготовьте формы для капкейков.
Шаг 2: Приготовьте тесто
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, масло, яйца, кокосовое молоко, ваниль и цедру лайма до однородности.
Шаг 3: Выпекайте капкейки
Заполните формочки на 2/3 и выпекайте 15-18 минут.
Шаг 4: Приготовьте крем
Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и добавьте пандан и пищевой краситель.
Шаг 5: Украсьте капкейки
Нанесите крем, украсьте посыпкой и съедобными цветами.
Советы по идеальной подаче капкейков в балийском стиле
Используйте кокосовые скорлупки как посуду:
Очистите и отполируйте скорлупу кокоса, выложите внутри банановые листья и красиво разместите капкейки.Добавьте местные элементы декора:
Украсьте капкейки лепестками цветов франжипани или бархатцев, традиционно используемых на Бали для украшений и церемоний.Создайте тематическое оформление:
Разместите капкейки на плетёных бамбуковых подносах, добавив вокруг маленькие балийские украшения ручной работы или небольшие подношения.Используйте банановые листья в качестве подложки:
Разместите капкейки на свежих банановых листьях, слегка нагретых на огне, чтобы придать дополнительный аромат и колорит.Подавайте со свежей кокосовой водой:
Дополните капкейки охлаждённой кокосовой водой, подаваемой в кокосовой скорлупе, что подчеркнёт тропическую атмосферу Бали.
Подробный обзор рецепта и стоимость на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 18 минут
Порции: 4 ребёнка
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
280
Жиры
14 г
Холестерин
80мг
Натрий
120 мг
Углеводы
35 г
Белки
4 г
Ориентировочная стоимость: IDR 70,000-100,000 (~USD 4-6)
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
B1: Как балийская культура влияет на этот рецепт?
O: Использование кокосового молока, пандана и лайма делает вкус капкейков уникальным и балийским.
B2: Можно ли приготовить капкейки для балийских праздников?
O: Конечно! Они прекрасно подойдут на Галунган или Одалан.
B3: Чем можно заменить кокосовое молоко?
O: Подойдёт кокосовые сливки или миндальное молоко.
B4: Как хранить капкейки в тропическом климате Бали?
O: Храните в холодильнике в закрытом контейнере и подавайте при комнатной температуре.