Кексы с сыром чеддер и сосисками по-балийски: Весёлый перекус для детей на Бали
Живёте на Бали с детьми и ищете весёлую идею для тропического перекуса? Эти кексы с сыром чеддер и сосисками по-балийски — идеальное решение!
Используя доступные местные ингредиенты, такие как кукурузная мука, куриные сосиски и сыр чеддер, этот рецепт представляет собой балийскую интерпретацию классического любимого блюда.
Эти кексы просты в приготовлении, их весело есть, и они идеально подходят для ланч-боксов, перекусов после школы или выходных встреч.
Они сочетают в себе пикантность сосисок с сырным удовольствием, которое дети обязательно полюбят.
Содержание
Что такое кексы с сыром чеддер и сосисками?
Кексы с сыром чеддер и сосисками — это мини-версия классических корн-догов, запечённых в форме кексов. Традиционно для этого лакомства используются кукурузная мука, сосиски и сыр чеддер.
В этом балийском варианте мы используем местную кукурузную муку, куриные сосиски и чеддер, чтобы создать тропический вариант.
Эти кексы идеально подходят для детских перекусов, их удобно держать в руках, и они полны сырного и пикантного удовольствия!
Вдохновение балийским стилем
Кукурузная мука: Легко найти на местных рынках Бали, придаёт слегка сладкую и хрустящую текстуру.
Куриные сосиски: Более здоровый и распространённый вариант на Бали по сравнению со свиными сосисками.
Сыр чеддер: Добавляет тягучую, тающую текстуру, которую так любят дети.
Пальмовый сахар: Придаёт лёгкую сладость, которая усиливает тропические ароматы.
Кокосовое масло: Здоровая альтернатива маслу, придаёт лёгкий аромат кокоса.
Ингредиенты (на 4 порции)
Кукурузная мука: 1 стакан (местные сорта)
Пшеничная мука: ½ стакана
Разрыхлитель: 2 чайные ложки
Соль: ½ чайной ложки
Яйцо: 1 крупное
Кокосовое молоко: ¾ стакана
Кокосовое масло: 2 ст. л. (расплавленное)
Пальмовый сахар: 2 ст. л. (по желанию, для сладости)
Куриные сосиски: 4 шт. (нарезанные небольшими кусочками)
Сыр чеддер: ½ стакана (тёртый)
Шаги по приготовлению
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйцо, кокосовое молоко, расплавленное кокосовое масло и пальмовый сахар.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы. Избегайте чрезмерного перемешивания.
Шаг 2: Добавление сыра и сосисок
Добавьте тёртый сыр чеддер. Слегка смажьте форму для кексов кокосовым маслом. Заполните каждую формочку тестом примерно на ¾. Поместите кусочек куриной сосиски в центр каждой формочки, слегка вдавив его в тесто.
Шаг 3: Выпекание кексов
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Выпекайте кексы 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности (зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить чистой).
Шаг 4: Охлаждение и подача
Дайте кексам немного остыть перед извлечением из формы. Подавайте тёплыми с кетчупом или лёгким чили соусом для макания.
Советы по наслаждению кексами с сыром чеддер и сосисками по-балийски
Используйте местные ингредиенты: Выбирайте свежую кукурузную муку и куриные сосиски на местных рынках для настоящего вкуса.
Добавьте овощи: Добавьте мелко нарезанную морковь или сладкую кукурузу для дополнительного питания.
Варианты соусов: Подавайте с томатным соусом, сладким чили соусом или мягким самбалом для усиления вкуса.
Заранее: Эти кексы можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте перед подачей.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 210
Жиры: 10 г (6 г насыщенных)
Углеводы: 24 г
Сахара: 4 г
Белки: 6 г
Натрий: 300 мг
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Можно ли использовать другие виды сосисок?
О: Да! Вы можете использовать говяжьи, индюшиные или даже вегетарианские сосиски в зависимости от ваших предпочтений.
В: Как хранить эти кексы?
О: Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке или микроволновой печи перед подачей.
В: Подходят ли эти кексы для малышей?
О: Конечно! Просто убедитесь, что кусочки сосисок достаточно мелкие, чтобы избежать риска удушья.
В: Можно ли замораживать эти кексы?
О: Да, вы можете заморозить их на срок до 1 месяца. Разморозьте и разогрейте перед подачей.
Калории
210
Жиры
10 г (6 г насыщенных)
Сахара
4г
Натрий
300 мг
Углеводы
24 г
Белки
6 г