Лёгкое полезное клубничное молоко для детей в Бали, Индонезия
Узнайте, как создать освежающий и питательный рецепт клубничного молока, вдохновлённый яркими тропическими вкусами Бали.
Идеально для семей, посещающих или живущих в Бали, этот восхитительный напиток сочетает полезные ингредиенты с местным колоритом, чтобы удовлетворить ваших детей и поддерживать их энергию.
Давайте погрузимся в этот простой и вкусный рецепт!
Содержание
Что такое клубничное молоко?
Клубничное молоко — это сладкий, кремовый напиток, приготовленный из свежей клубники, молока и подсластителей. Это дружелюбный детям напиток, идеальный для жаркого дня.
Балийский акцент добавляет тропический штрих за счёт использования кокосового молока и местных специй для уникального вкуса.
Балийское вдохновение для клубничного молока
На Бали изобилие тропических фруктов и натуральных ингредиентов облегчает создание вкусных и полезных рецептов.
Это клубничное молоко сочетает свежую клубнику с кокосовым молоком, ванилью и лёгким оттенком пандана или корицы для аутентичной балийской атмосферы.
Ингредиенты для балийского клубничного молока
Основные ингредиенты:
2 стакана свежей клубники, очищенной от чашелистиков
2 стакана кокосового молока
1 стакан цельного молока (или миндального молока для варианта без молочных продуктов)
3 ст. л. натурального подсластителя (мёд или сироп из пальмового сахара)
1 ч. л. чистого ванильного экстракта
1 маленький лист пандана (по желанию) или щепотка молотой корицы
Варианты топпинга:
Свежие листья мяты
Нарезанная клубника
Тёртый кокос
Семена чиа
Пошаговое руководство по приготовлению клубничного молока
Шаг 1: Подготовьте клубнику
Тщательно промойте клубнику под прохладной водой и обсушите её, промокнув полотенцем.
Удалите зелёные чашелистики и нарежьте клубнику на половинки или четвертинки для удобства смешивания.
Шаг 2: Смешайте ингредиенты
В высокоскоростном блендере смешайте клубнику, кокосовое молоко, цельное молоко, подсластитель, ванильный экстракт и лист пандана или корицу.
Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет гладкой и кремовой. Убедитесь, что кусочки клубники не видны, для однородной текстуры.
Шаг 3: Процедите для гладкости
Для более шелковистого напитка пропустите смесь через мелкое сито или марлю в большую миску или кувшин.
Используйте тыльную сторону ложки, чтобы выжать оставшуюся жидкость из мякоти.
Шаг 4: Отрегулируйте сладость и охладите
Попробуйте процеженное молоко и отрегулируйте сладость, добавив немного мёда или сиропа из пальмового сахара, если нужно.
Перелейте клубничное молоко в кувшин и охладите в холодильнике не менее 20 минут, чтобы вкусы смешались и напиток полностью остыл.
Шаг 5: Подавайте и украшайте
Разлейте охлаждённое клубничное молоко по сервировочным стаканам. Украсьте посыпкой из тёртого кокоса, веточкой мяты или ломтиком клубники на краю стакана для визуально привлекательного штриха.
Добавьте бамбуковые соломинки для экологически чистой и аутентичной балийской презентации.
Советы для идеальной презентации в балийском стиле
Подавайте в кокосовых скорлупах: Вычистите и промойте кокосовые скорлупы, чтобы использовать их как уникальные сервировочные миски. Это добавляет тропический колорит и соответствует устойчивому образу жизни Бали.
Украшайте съедобными цветами: Используйте местные съедобные цветы, такие как гибискус, франжипани или бархатцы, для украшения напитка. Эти яркие цветы усиливают эстетику напитка и отражают пышную среду Бали.
Используйте банановые листья: Застелите сервировочные подносы или тарелки свежими банановыми листьями для традиционного балийского штриха. Поставьте стаканы на листья для деревенской, но элегантной презентации.
Добавьте кубики льда с кусочками фруктов: Заморозьте маленькие кусочки фруктов, такие как клубника или киви, в кубиках льда и добавьте их в напиток для красочного и освежающего эффекта.
Используйте бамбуковые приборы: Сочетайте напиток с бамбуковыми соломинками или ложками, подчёркивая приверженность Бали экологичности.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей в Бали
Время подготовки: 10 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
150
Жиры
7 г
Холестерин
0мг
Натрий
60 мг
Углеводы
18 г
Белки
3 г
Часто задаваемые вопросы о клубничном молоке в Бали
B1: Подходит ли местная балийская клубника для этого рецепта?
O1: Да, балийская клубника идеальна, так как она свежая, сочная и добавляет аутентичный местный вкус напитку.
B2: Можно ли заменить лист пандана другим балийским ингредиентом?
O2: Конечно! Вы можете использовать лемонграсс, чтобы придать молоку цитрусовый и ароматный балийский акцент.
B3: Этот рецепт часто подают на балийских праздниках?
O3: Хотя это не традиционно, рецепт может стать освежающим дополнением к праздникам или подношениям, особенно с местными ингредиентами.
B4: Какой балийский способ подсластить напиток натурально?
O4: Используйте жидкий пальмовый сахар (гула арэн) для карамельной сладости, которая прекрасно дополняет тропические вкусы.