Детские клубничные крошки идеальны для Бали, Индонезия
Откройте для себя лучший рецепт детских клубничных крошек с тропическим акцентом, вдохновлённым Бали.
Наполненные свежими вкусами и местными ингредиентами, эти батончики — восхитительное угощение для детей, посещающих или живущих в Бали. Давайте исследуем это вкусное творение!
Содержание
Что такое клубничные крошки?
Клубничные крошки — это сладкие, хрустящие угощения, сделанные из слоёв масляной корочки, свежей клубники и золотистой крошки сверху.
В этом балийском рецепте мы добавляем тропические элементы, чтобы сделать их уникальной закуской, которую обожают дети.
Балийское вдохновение для клубничных крошек
Опираясь на яркую культуру и ингредиенты Бали, этот рецепт включает кокосовый сахар и свежую местную клубнику.
Тропический колорит поднимает эти батончики, делая их идеальными для семей на Бали.
Ингредиенты для балийских клубничных крошек
Для корочки:
1 стакан универсальной муки
1/4 стакана кокосового сахара
1/2 стакана несолёного сливочного масла, растопленного
Щепотка соли
Для клубничного слоя:
1 стакан свежей балийской клубники, нарезанной кубиками
1 ст. л. кокосового сахара
1 ч. л. лимонного сока
Для крошки сверху:
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана кокосового сахара
1/4 стакана несолёного сливочного масла, растопленного
Пошаговое руководство по приготовлению клубничных крошек
Шаг 1: Подготовьте корочку
Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите форму 8×8 дюймов пергаментной бумагой.
В миске смешайте муку, кокосовый сахар, растопленное масло и соль до состояния крошки.
Плотно прижмите смесь к форме, чтобы сформировать корочку, обеспечив равномерность для стабильного выпекания. Выпекайте 10 минут, затем отложите слегка остыть.
Шаг 2: Подготовьте клубничный слой
Промойте и нарежьте свежую балийскую клубнику на маленькие равномерные кусочки для равномерного приготовления.
Смешайте клубнику с кокосовым сахаром и лимонным соком в миске, убедившись, что сахар растворился и равномерно покрыл фрукты.
Равномерно распределите клубничную смесь по предварительно испечённой корочке, слегка прижав для создания ровного слоя.
Шаг 3: Сделайте крошку сверху
В средней миске смешайте овсяные хлопья, муку и кокосовый сахар. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
Влейте растопленное масло и смешайте вилкой, пока смесь не станет крошливой и влажной.
Равномерно посыпьте крошку поверх клубники, обеспечив полное покрытие для золотистого верха.
Шаг 4: Выпекайте и остудите
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут, или пока крошка сверху не станет золотисто-коричневой и ароматной.
Выньте форму из духовки и дайте остыть при комнатной температуре минимум 20 минут. Этот шаг гарантирует, что батончики сохранят форму при нарезке.
После остывания переложите батончики на разделочную доску и нарежьте на детские порции. Подавайте сразу или храните для дальнейшего удовольствия.
Советы для идеальной презентации в балийском стиле
Используйте банановые листья: Застелите сервировочные подносы свежими банановыми листьями для аутентичного балийского штриха. Обрежьте края для аккуратного, привлекательного вида.
Тропические украшения: Посыпьте тёртым кокосом или украсьте маленьким съедобным цветком, например франжипани, для яркой презентации.
Местные сервировочные миски: Подавайте батончики на плетёных бамбуковых подносах или керамических тарелках, часто используемых на Бали.
Сочетайте с кокосовой водой: Подавайте батончики с свежей кокосовой водой в традиционных кокосовых скорлупах, чтобы усилить тропический опыт.
Создайте слои: Расположите батончики в виде пирамиды или ступенчатых слоёв на подносе, чтобы выделить крошку сверху и клубничную начинку.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей в Бали
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
280
Жиры
12 г
Холестерин
30мг
Натрий
40 мг
Углеводы
38 г
Белки
3 г
Часто задаваемые вопросы о клубничных крошках в Бали
B1: Можно ли использовать балийский пальмовый сахар вместо кокосового?
O1: Да, балийский пальмовый сахар добавляет богатый карамельный вкус и является отличной альтернативой.
B2: Как лучше всего хранить эти батончики в влажном климате Бали?
O2: Храните батончики в герметичном контейнере в прохладном, затенённом месте. Для длительной свежести держите их в холодильнике.
B3: Доступна ли местная клубника на Бали круглый год?
O3: Хотя клубника обычно доступна, её пик приходится на прохладные месяцы Бали с июня по сентябрь.
B4: Можно ли приготовить этот рецепт в традиционной балийской глиняной печи?
O4: Да, вы можете испечь эти батончики в глиняной печи, поддерживая равномерный умеренный жар и используя жаропрочную посуду.