Полезные маффины с корицей и яблоком для детей на Бали, Индонезия
Откройте полезный и ароматный рецепт маффинов с корицей и яблоком с овсяными хлопьями, идеальный для детей на Бали, Индонезия.
Этот балийский десерт включает местные ингредиенты, такие как кокосовое молоко и специи, добавляя тропический акцент к классическому рецепту маффинов.
Давайте начнём готовить этот восхитительный перекус для ваших малышей!
Содержание
Что такое маффины с корицей и яблоком?
Маффины с корицей и яблоком — это питательная и ароматная выпечка, приготовленная из свежих яблок, корицы и овсяных хлопьев.
Эти маффины мягкие, влажные и наполнены естественной сладостью, что делает их отличным перекусом для детей.
Добавление балийского акцента улучшает этот классический рецепт за счёт тропических вкусов, делая его любимым для семей на Бали.
Балийское вдохновение для маффинов с корицей и яблоком
Этот рецепт вдохновлён богатой кулинарной культурой Бали и использует ингредиенты, такие как кокосовое молоко и пальмовый сахар.
Результат — влажный, ароматный маффин, который дополняет тропическую атмосферу Бали. Овсяные хлопья добавляют плотную текстуру, а щепотка корицы объединяет все вкусы.
Ингредиенты для балийских маффинов с корицей и яблоком
Влажные ингредиенты:
120 мл кокосового молока
80 г натёртого пальмового сахара
60 мл кокосового масла (растопленного)
1 большое яйцо
1 ч. л. ванильной эссенции
Сухие ингредиенты:
150 г универсальной муки
50 г овсяных хлопьев
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. пищевой соды
1/2 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. соли
Добавки:
1 среднее яблоко (очищенное, без сердцевины, мелко нарезанное)
Украшение:
Посыпка коричного сахара (по желанию)
Тёртый кокос (по желанию)
Пошаговое руководство по приготовлению маффинов с корицей и яблоком
Шаг 1: Подготовьте влажные ингредиенты
В большой миске взбейте кокосовое молоко и натёртый пальмовый сахар до полного растворения.
Кокосовое молоко добавляет тропический штрих, а пальмовый сахар придаёт карамельную сладость.
Добавьте растопленное кокосовое масло, яйцо и ванильную эссенцию. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и кремовой. Это основа вашего теста для маффинов.
Шаг 2: Смешайте сухие ингредиенты
В отдельной средней миске просейте вместе универсальную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Просеивание гарантирует отсутствие комков, и маффины получат лёгкую текстуру.
Постепенно введите сухую смесь в влажные ингредиенты. Используйте лопатку, чтобы аккуратно смешать до однородности. Избегайте чрезмерного перемешивания, чтобы сохранить пышную текстуру маффинов.
Шаг 3: Добавьте кусочки яблока
Осторожно вмешайте мелко нарезанные кусочки яблока. Убедитесь, что яблоки равномерно распределены, чтобы в каждом кусочке был взрыв естественной сладости.
Шаг 4: Наполните формы для маффинов
Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Выстелите форму для маффинов бумажными вкладышами, чтобы предотвратить прилипание и облегчить уборку.
Используя ложку или совок для мороженого, заполните каждый вкладыш примерно на 3/4. Это даст маффинам место для подъёма без перелива.
Шаг 5: Выпекайте маффины
Поместите форму на центральную полку разогретой духовки. Выпекайте 18-20 минут, проверяя готовность, вставляя зубочистку в центр. Если она выходит чистой, маффины готовы.
Выньте форму из духовки и дайте маффинам остыть в форме 5 минут. Переложите их на проволочную решётку для полного остывания.
Шаг 6: Подавайте и наслаждайтесь
Подавайте маффины слегка тёплыми или при комнатной температуре. Сочетайте их с тропическими напитками, такими как свежий манговый сок или балийский кофе (копи), для полного удовольствия.
Перед подачей посыпьте коричным сахаром или тёртым кокосом для дополнительного шарма.
Советы для идеальной презентации маффинов в стиле Бали
Используйте традиционную балийскую посуду: Расположите маффины на подносе, выстланном банановыми листьями. Это не только усиливает тропическую тему, но и отражает богатое кулинарное наследие Бали.
Добавьте съедобные цветы: Украсьте тарелку съедобными цветами, такими как лепестки бархатцев или франжипани. Эти цветы часто используются в балийских ритуалах и добавляют яркий всплеск цвета.
Добавьте гарнир из свежих фруктов: Подавайте маффины с тропическими фруктами, такими как ломтики папайи, манго или драгонфрута. Это дополняет вкус маффинов и улучшает визуальную подачу.
Сложите для визуальной привлекательности: Расположите маффины в форме пирамиды или ярусной структуры на подносе. Выделите их золотисто-коричневые верхушки, поместив под мягкий естественный свет.
Балийская сервировка стола: Поместите поднос на плетёный ротанговый коврик или деревянный стол, чтобы завершить аутентичную балийскую презентацию.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 45,000-55,000 (примерно $3-$3.50 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
220
Жиры
11 г
Холестерин
30мг
Натрий
100 мг
Углеводы
28 г
Белки
4 г
Часто задаваемые вопросы о маффинах с корицей и яблоком на Бали
B1: Можно ли использовать эссенцию пандана вместо ванильной?
O1: Да, эссенция пандана — отличная альтернатива. Она добавляет уникальный цветочный аромат и лёгкий зелёный оттенок, усиливая балийскую атмосферу.
B2: Есть ли традиционные балийские ритуалы для выпечки?
O2: Хотя выпечка не традиционна на Бали, принято благословлять ингредиенты или кухонное пространство подношениями для гармонии и успеха в готовке.
B3: Можно ли заменить яблоко тропическими фруктами?
O3: Конечно! Вы можете использовать нарезанный манго или банан для тропического акцента, который дополнит балийские вкусы.
B4: Как лучше всего подавать эти маффины на балийском празднике?
O4: Подавайте маффины на банановых листьях и сочетайте с традиционным балийским травяным чаем джаму для глубокого культурного опыта.