Освежающее мороженое из гуавы и маракуйи для детей на Бали
Попробуйте приготовить вкусное и полезное мороженое из свежих фруктов!
Этот балийский рецепт сочетает насыщенные тропические вкусы гуавы и маракуйи, создавая идеальный освежающий десерт для детей и всей семьи.
Содержание
Что такое мороженое из гуавы и маракуйи?
Мороженое из гуавы и маракуйи – это натуральное фруктовое лакомство, богатое витаминами.
Этот освежающий десерт, вдохновлённый тропическими вкусами Бали, является прекрасной альтернативой магазинному мороженому.
Балийское вдохновение для этого мороженого
Бали славится своим изобилием тропических фруктов.
В этом рецепте используются свежие гуавы и маракуйя, а также балийский пальмовый сахар и ваниль, создавая аутентичный вкус острова.
Ингредиенты для балийского мороженого (на 4 детей)
Гуава (пюре): 1 стакан (свежая гуава, измельчённая в блендере)
Пюре маракуйи: ½ стакана (процеженное от семян)
Балийский пальмовый сахар: 2 ст. л.
Сок лайма: 1 ст. л.
Ванильный экстракт: 1 ч. л.
Вода: ¼ стакана
Формочки для мороженого: 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка фруктового пюре
Гуаву тщательно вымыть, разрезать пополам и вынуть мякоть.
Измельчить в блендере до однородности, затем процедить через сито, чтобы убрать семена.
Из маракуйи также извлечь мякоть, процедить и отжать сок.
Шаг 2: Приготовление сиропа
В небольшой кастрюле смешать пальмовый сахар с водой.
Подогреть на слабом огне, помешивая, до полного растворения сахара.
Снять с огня и добавить ванильный экстракт. Дать остыть.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов
В большой миске соединить гуава-пюре, сок маракуйи, сок лайма и охлаждённый сироп.
Тщательно перемешать венчиком, попробовать и при необходимости добавить ещё немного сахара.
Шаг 4: Замораживание мороженого
Разлить фруктовую смесь по формочкам, оставляя немного места для расширения при замерзании.
Вставить палочки в центр и аккуратно постучать формами по столу, чтобы убрать воздушные пузырьки.
Поставить в морозильник минимум на 6 часов.
Шаг 5: Подача и наслаждение
Чтобы вынуть мороженое из формы, подержите её под тёплой водой 10-15 секунд.
Подавать сразу, наслаждаясь освежающим вкусом!
Советы по подаче в балийском стиле
Украсьте съедобными цветами: Добавьте лепестки франжипани или бархатцев.
Используйте банановые листья: Они придают натуральный аромат и аутентичный вид.
Подавайте на льду с фруктами: Разложите мороженое на измельчённом льду, добавьте дольки гуавы и маракуйи.
Сервируйте в кокосовых чашах: Отличное дополнение к тропической подаче.
Подробный обзор рецепта и стоимость на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время замораживания: 6 часов
Порции: 4 ребёнка
Пищевая ценность (на порцию):
Calories
90 kcal
Fat
0.5g
Cholestrol
0mg
Sodium
10mg
Carbohydrates
23g
Protein
1g
Калории
90
Жиры
0.5 г
Холестерин
0мг
Натрий
10 мг
Углеводы
23 г
Белки
1 г
Стоимость ингредиентов: IDR 30,000-40,000 (~USD 2-3)
Часто задаваемые вопросы о мороженом из гуавы и маракуйи
В1: Легко ли найти пальмовый сахар на Бали?
О: Да, пальмовый сахар широко используется в балийской кухне и продаётся на рынках и в супермаркетах.
В2: Можно ли подавать это мороженое на традиционных балийских мероприятиях?
О: Оно не является традиционным угощением, но отлично подойдёт для детских праздников и семейных встреч.
В3: Можно ли заменить воду кокосовой водой?
О: Да, кокосовая вода придаст мороженому ещё более тропический вкус и дополнительные полезные свойства.
В4: Какое значение имеют банановые листья в балийской культуре?
О: В балийской традиции банановые листья символизируют чистоту и часто используются в подаче еды и церемониях.