Освежающий лимонад по-балийски: рецепт для всей семьи
Откройте для себя освежающий рецепт балийского лимонада, который идеально подходит для семейного отдыха в жарком климате Бали.
Этот напиток сочетает в себе свежесть цитрусовых, натуральный мед и ароматные местные ингредиенты, делая его идеальным выбором для детей и взрослых.
Содержание
Что такое балийский лимонад?
Балийский лимонад – это тропическая вариация классического лимонада, в которой используются такие ингредиенты, как пандановый лист, лемонграсс и мед.
Этот напиток не только утоляет жажду, но и передает атмосферу солнечного острова.
Балийские акценты в рецепте лимонада
Этот рецепт вдохновлен натуральными ингредиентами Бали.
Сочетание свежего лимонного сока, меда и пандана придает напитку уникальный аромат и вкус.
Лемонграсс добавляет нотки свежести, делая лимонад еще более освежающим.
Ингредиенты для лимонада по-балийски
4 крупных лимона (выжатый сок)
4 стакана холодной воды
3 ст. л. балийского меда (или сахарного сиропа)
2 листа пандана, завязанных узлом
1 стебель лемонграсса, слегка размятый
Лед
По желанию: листья мяты для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка лимонного сока
Разомните лимоны на ровной поверхности, чтобы извлечь больше сока, затем разрежьте пополам.
Выжмите сок вручную или с помощью соковыжималки. Процедите через сито, чтобы удалить косточки.
Шаг 2: Приготовление ароматизированной воды
В небольшой кастрюле смешайте 2 стакана воды, листья пандана и лемонграсс.
Доведите до легкого кипения и варите 5-7 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Остудите воду до комнатной температуры и процедите, удалив листья и стебель.
Шаг 3: Смешивание лимонада
В большом кувшине соедините лимонный сок, ароматизированную воду и оставшиеся 2 стакана холодной воды.
Добавьте мед и тщательно перемешайте до полного растворения. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте сладость.
Шаг 4: Подача
Наполните стаканы кубиками льда.
Разлейте лимонад, украсив мятой, долькой лимона или небольшим кусочком лемонграсса.
Подавайте сразу же!
Советы по красивой подаче в балийском стиле
Кокосовые чаши или бамбуковые стаканы: подавайте напиток в половинках кокоса или традиционных балийских чашах из бамбука.
Украшение съедобными цветами: добавьте лепестки франжипани или бархатцев для красоты.
Используйте банановые листья: разложите под стаканами для аутентичного вида.
Бамбуковые трубочки: подчеркивают экологический стиль Бали.
Слои цвета: чередуйте украшения: мята внизу, долька лимона в середине, цветок сверху.
Обзор рецепта и примерная стоимость на Бали
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Примерная стоимость: IDR 40,000-60,000 (~$2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
80
Жиры
0 г
Холестерин
0мг
Натрий
10 мг
Углеводы
22 г
Белки
0,5 г
Балийский лимонад: часто задаваемые вопросы
В1: Где можно купить листья пандана и лемонграсс на Бали?
О: Эти ингредиенты широко продаются на традиционных рынках, таких как Pasar Badung, а также в супермаркетах.
В2: Чем можно заменить балийский мед?
О: Вместо меда можно использовать сахарный сироп или пальмовый сахар, который придаст лимонаду карамельные нотки.
В3: Как сделать этот напиток более праздничным для балийских церемоний?
О: Подавайте в кокосовых чашах и добавьте натуральный краситель (например, настой цветка синего чая) для создания градиентного цвета.
В4: Можно ли адаптировать этот рецепт для взрослых?
О: Да! Добавьте немного арака (традиционного балийского спиртного напитка), и получится освежающий коктейль.