Полезные Печенья с Авокадо, Которые Любят Дети на Бали, Индонезия
Откройте восхитительный и полезный способ побаловать своих детей с этим рецептом печений с авокадо в балийском стиле.
Наполненные местными вкусами и ингредиентами, подходящими для детей, это блюдо идеально для семей, посещающих Бали или живущих там. Давайте испечём тропическую радость!
Содержание
Что такое печенья с авокадо?
Печенья с авокадо — это мягкие, вкусные угощения, приготовленные с использованием свежего авокадо вместо масла для здорового варианта.
С тропическими вкусами, эти печенья популярны среди детей благодаря кремовой текстуре и природной сладости.
Балийское вдохновение для печений с авокадо
На Бали авокадо в изобилии и очень любимо. Этот рецепт включает местные ингредиенты, такие как кокосовый сахар и щепотка корицы, создавая уникальный тропический акцент.
Идеально для семей, заботящихся о здоровье, эти печенья прославляют яркое кулинарное наследие Бали.
Ингредиенты для балийских печений с авокадо
Влажные ингредиенты:
1 средний спелый авокадо (размятый)
1/2 стакана кокосового сахара
1/4 стакана кокосового масла (растопленного)
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
Сухие ингредиенты:
1 1/4 стакана цельнозерновой муки
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. молотой корицы
Щепотка соли
Дополнительные добавки:
1/4 стакана тёмных шоколадных чипсов
2 ст. л. измельчённого кокоса
Пошаговое руководство по приготовлению печений с авокадо
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Застелите противень пергаментной бумагой. Использование пергамента предотвращает прилипание печений и обеспечивает равномерное распределение тепла.
Шаг 2: Смешивание влажных ингредиентов
В миске разомните авокадо до гладкой массы без комочков. Вилка или картофелемялка хорошо подойдут для этого.
Добавьте кокосовый сахар, растопленное кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно взбейте смесь до кремообразного состояния, убедившись, что сахар растворился.
Шаг 3: Смешивание сухих ингредиентов
В другой миске просейте цельнозерновую муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль. Просеивание делает муку воздушной и обеспечивает равномерное смешивание сухих ингредиентов.
Постепенно добавляйте сухую смесь к влажным ингредиентам небольшими порциями. Осторожно перемешивайте лопаткой или деревянной ложкой, чтобы не перемесить, иначе печенья станут плотными.
Шаг 4: Добавление вкуса
Аккуратно вмешайте шоколадные чипсы и измельчённый кокос, если используете. Равномерно распределите их по тесту для одинакового вкуса в каждом кусочке.
Охладите тесто в холодильнике 10-15 минут. Этот шаг помогает печеньям сохранить форму при выпечке.
Шаг 5: Формовка и выпечка
Используйте столовую ложку или маленькую ложку для мороженого, чтобы разделить тесто. Скатайте каждую порцию в шарик между ладонями.
Разместите шарики теста на подготовленном противне, оставляя около 5 см между ними для расширения.
Слегка прижмите каждый шарик вилкой, чтобы создать крест-накрест узор.
Выпекайте 12-15 минут или до слегка золотистых краёв. Не перепекайте, чтобы сохранить мягкую, жевательную текстуру.
Шаг 6: Охлаждение и подача
Дайте печеньям остыть на противне около 5 минут, чтобы они зафиксировали форму.
Переложите на проволочную решётку для полного остывания. Подавайте тёплыми для мягкой текстуры или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Советы для идеальной балийской подачи
Используйте местные элементы: Подавайте печенья на банановых листьях для аутентичной балийской эстетики. Разместите их на плетёных бамбуковых подносах для усиления тропической атмосферы.
Украшайте местными ингредиентами: Посыпьте печенья мелко натёртым кокосом или добавьте немного цедры лайма перед подачей.
Выделяйте тропические цвета: Сочетайте печенья с яркими украшениями, такими как съедобные бархатцы или цветы франжипани. Эти цвета добавляют праздничный вид и отражают балийскую культуру.
Подавайте с дополняющими закусками: Сервируйте печенья с свежими тропическими фруктами, такими как мангостин, рамбутан или драгонфрут, для полного балийского десертного подноса.
Создайте атмосферу: Используйте традиционную балийскую посуду, например, миски из кокосовой скорлупы или деревянные тарелки, для цельной презентации.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4 детские порции
Ориентировочная стоимость на Бали: 40,000-60,000 IDR (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
180
Жиры
9 г
Холестерин
15мг
Натрий
80 мг
Углеводы
22 г
Белки
3 г
Вопросы и ответы о печеньях с авокадо на Бали
В1: Чем балийские авокадо отличаются от других?
О: Да, балийские авокадо часто крупнее и кремовее, что делает их идеальными для мягких и влажных печений.
В2: Можно ли заменить кокосовый сахар пальмовым?
О: Конечно! Пальмовый сахар — ещё один местный ингредиент, который добавляет насыщенный карамельный вкус печеньям.
В3: Как сделать эти печенья более праздничными для балийских праздников?
О: Добавьте яркие посыпки из натуральных фруктовых красителей или подавайте с традиционными балийскими сладостями, такими как джаджа лаклак.
В4: Эти печенья часто встречаются на Бали?
О: Хотя печенья с авокадо не являются традиционным балийским рецептом, использование местных ингредиентов, таких как кокосовый сахар и тропические авокадо, придаёт им восхитительный балийский оттенок.