Полезные Бали-вдохновлённые сэндвичи для детей
Создайте полезные и вкусные сэндвичи, вдохновлённые традиционной кухней Бали!
Этот лёгкий и питательный рецепт идеально подойдёт для семей, проживающих или отдыхающих на Бали.
Добавьте в рацион детей яркие экзотические вкусы, наслаждаясь полезной едой!
Содержание
Что такое бали-вдохновлённые сэндвичи?
Бали-вдохновлённые сэндвичи — это сочетание тропических фруктов, ароматных специй и полезных ингредиентов,
что делает их идеальным выбором для детского питания.
Этот рецепт создан, чтобы познакомить детей с экзотическими вкусами в удобном и вкусном формате.
Балийское вдохновение для сэндвичей
Вдохновившись балийской кухней, этот рецепт включает свежий манго, куриное филе на гриле, арахисовый соус и ароматные травы, такие как кориандр и лемонграсс.
Эти ингредиенты делают сэндвичи вкусными, питательными и интересными для детей.
Ингредиенты для сэндвичей в балийском стиле (на 4 детей)
Основа для сэндвичей:
8 ломтиков цельнозернового хлеба
2 ст. л. кокосового масла (для обжарки)
Начинка:
200 г куриного филе (гриль, нарезанное)
1 спелый манго (тонкими ломтиками)
1 небольшой огурец (тонкими ломтиками)
4 листа салата
1/2 стакана проростков фасоли
Соус:
2 ст. л. арахисового масла
1 ст. л. сладкого соевого соуса (кетчап манис)
1 ст. л. сока лайма
1 ч. л. тёртого имбиря
1 ч. л. хлопьев чили (по желанию)
Гарнир:
Свежий кориандр (по вкусу)
Дроблёный арахис (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления бали-сэндвичей
Шаг 1: Приготовление соуса
В небольшой миске смешайте арахисовое масло, сладкий соевый соус, сок лайма, тёртый имбирь и хлопья чили.
Перемешайте до однородной массы и оставьте в холодильнике на 10 минут для раскрытия вкусов.
Шаг 2: Обжарка хлеба
Разогрейте кокосовое масло на среднем огне в сковороде.
Обжаривайте ломтики хлеба с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Шаг 3: Подготовка начинки
Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками.
Манго нарежьте тонкими равномерными ломтиками.
Промойте и обсушите листья салата, огурец и проростки фасоли.
Шаг 4: Сборка сэндвичей
Намажьте арахисовый соус на одну сторону каждого ломтика хлеба.
Выложите салат → курицу → манго → огурец → проростки фасоли.
Посыпьте дроблёным арахисом и кориандром.
Накройте вторым ломтиком хлеба и слегка прижмите.
Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь!
Разрежьте сэндвич на две треугольные части, чтобы было удобнее есть.
Подавайте со свежим молодым кокосом или соком лайма для более аутентичного балийского вкуса.
Советы по красивой подаче в балийском стиле
Используйте местные материалы для подачи: Разместите сэндвичи на банановых листьях или деревянных подносах для аутентичной балийской атмосферы.
Украшайте съедобными цветами: Украсьте блюдо бархатцами, франжипани или гибискусом — цветами, часто используемыми на Бали для повышения визуальной привлекательности.
Располагайте цвета стратегически: Разместите начинки так, чтобы подчеркнуть их яркие цвета, например, положите ломтики манго сверху для всплеска жёлтого.
Добавьте традиционные элементы: Поставьте рядом небольшую миску с самбалом или дополнительным арахисовым соусом, поданным в глиняных или бамбуковых контейнерах.
Используйте плетёные коврики или подносы: Подавайте сэндвичи на плетёных бамбуковых ковриках или подносах, популярных в балийских домах и церемониях.
Добавьте тропические гарниры: Сочетайте сэндвичи с небольшой порцией жёлтого риса (наси кунинг) или хрустящими крекерами (крупук), чтобы завершить балийскую трапезу.
Подробный обзор рецепта и стоимость на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Стоимость: IDR 40,000-60,000 (~$2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию)
Калории
310
Жиры
12 г
Холестерин
40мг
Натрий
320 мг
Углеводы
35 г
Белки
16 г
Вопросы и ответы о балийских сэндвичах
B1: Можно ли заменить арахисовый соус на другой?
O1: Да! Можно использовать самбал матах – традиционный балийский соус, если ваши дети любят острую еду.
B2: Какой хлеб лучше использовать на Бали?
O2: Цельнозерновой хлеб можно легко найти в супермаркетах и пекарнях Бали.
B3: Можно ли сделать этот сэндвич десертным?
O3: Конечно! Вместо курицы используйте бананы и добавьте мёд или шоколадный соус.
B4: В чём балийская уникальность этого рецепта?
O4: В использовании свежих тропических фруктов, специй и традиционной подачи на банановых листьях.