Рецепт полезных шпинатных маффинов для детей на Бали, Индонезия
Откройте идеальный рецепт вкусных и питательных шпинатных маффинов, вдохновлённых тропическими вкусами Бали.
Разработанный для четырёх детей, этот простой в приготовлении перекус включает местные балийские ингредиенты, что делает его идеальным для семей, посещающих или живущих на Бали. Давайте попробуем это полезное угощение!
Содержание
Что такое шпинатные маффины?
Шпинатные маффины — это пикантные перекусы, наполненные пользой шпината, что делает их весёлым и здоровым выбором для детей.
С балийским акцентом эти маффины сочетают тропические специи и местные вкусы, чтобы быть вкусными и культурно уникальными.
Балийское вдохновение для шпинатных маффинов
Опираясь на богатое кулинарное наследие Бали, этот рецепт включает местные ингредиенты, такие как кокосовое молоко и свежетёртый мускатный орех.
Эти элементы усиливают естественный вкус маффинов, знакомя детей с яркой пищевой культурой Бали здоровым способом.
Ингредиенты для балийских шпинатных маффинов
Сухие ингредиенты:
1 стакан универсальной муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. свежетёртого мускатного ореха
1/4 ч. л. соли
Влажные ингредиенты:
1/2 стакана кокосового молока
1/4 стакана растопленного сливочного масла
1 большое яйцо
Добавки:
1 стакан свежих листьев шпината, мелко нарезанных
1/4 стакана тёртого сыра чеддер
1 ст. л. мелко нарезанного шалота
1 маленький зубчик чеснока, измельчённый
Пошаговое руководство по приготовлению шпинатных маффинов
Шаг 1: Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Застелите форму для маффинов 8 бумажными вкладышами. Это обеспечивает равномерное приготовление и лёгкую уборку.
Шаг 2: Смешайте сухие ингредиенты
В большой миске просейте вместе муку, разрыхлитель и пищевую соду.
Добавьте тёртый мускатный орех и соль, затем тщательно перемешайте, чтобы вкусы равномерно распределились.
Шаг 3: Подготовьте влажные ингредиенты
В другой миске взбейте кокосовое молоко, растопленное масло и яйцо.
Убедитесь, что масло слегка остыло, чтобы не свернулось. Взбивайте, пока смесь не станет гладкой и хорошо смешанной.
Шаг 4: Соедините влажные и сухие ингредиенты
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов. Постепенно влейте влажную смесь, аккуратно складывая лопаткой.
Не перемешивайте слишком сильно; тесто должно остаться слегка комковатым для лучшей текстуры.
Шаг 5: Добавьте шпинат и вкус
Вмесите нарезанный шпинат, тёртый сыр чеддер, шалот и измельчённый чеснок. Осторожно перемешайте, чтобы добавки равномерно распределились по тесту.
Это гарантирует, что каждый маффин будет полон вкуса.
Шаг 6: Наполните форму для маффинов
Используя ложку или совок для мороженого, равномерно распределите тесто по подготовленным вкладышам, заполняя каждый примерно на три четверти.
Это даёт маффинам место для подъёма.
Шаг 7: Выпекайте маффины
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр маффина; если она выходит чистой, они готовы.
Шаг 8: Охладите и подайте
Выньте форму из духовки и дайте маффинам остыть в форме 5 минут.
Переложите их на решётку для полного охлаждения. Подавайте тёплыми или при комнатной температуре с ломтиками тропических фруктов или кокосовой водой.
Советы для идеальной презентации маффинов в стиле Бали
Use Coconut Shell Bowls: Serve the muffins in decorative coconut shells to embrace the tropical Balinese vibe. Line the shells with banana leaves for an authentic touch.
Add Edible Flowers: Garnish each muffin with a small, vibrant edible flower like marigold or frangipani, commonly found in Bali. This adds color and elegance to the presentation.
Pair with Local Sides: Serve the muffins alongside a small bowl of sambal matah (Balinese raw chili relish) for adventurous eaters or slices of fresh mango and papaya for a kid-friendly option.
Layer the Display: Arrange the muffins on a bamboo tray lined with palm leaves. Use different heights to create an eye-catching centerpiece perfect for family gatherings.
Incorporate Local Elements: Use Balinese-style woven mats or batik-patterned napkins to enhance the dining experience and tie the presentation to the local culture.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Preparation Time: 10 minutes
Cooking Time: 25 minutes
Servings: 8 muffins (4 kid-sized portions)
Estimated Cost in Bali: IDR 40,000-60,000 (Approx. $2.50-$4 USD)
Nutrition Facts (Per Serving)
Calories: 150 kcal
Fat: 8g
Cholesterol: 35mg
Sodium: 160mg
Carbohydrates: 15g
Protein: 4g
Calories
150 kcal
Fat
8g
Cholestrol
35mg
Sodium
160mg
Carbohydrates
15g
Protein
4g
Часто задаваемые вопросы о шпинатных маффинах на Бали
Q1: Can I substitute coconut milk with another ingredient?
A: Yes, you can use almond milk or regular milk, but coconut milk enhances the Balinese flavor profile.
Q2: Are there local Balinese cheeses I can use instead of cheddar?
A: Yes, try using local Balinese-style cheese, such as fresh cow’s milk cheese from Ubud markets, for a unique twist.
Q3: What are some traditional Balinese drinks to pair with these muffins?
A: Pair these muffins with fresh tamarind juice or iced ginger tea for a refreshing and authentic Balinese experience.
Q4: Can I make these muffins more festive for a Balinese ceremony?
A: Absolutely! Wrap them in banana leaves and place them in a woven basket to align with Balinese ceremonial traditions.