Вкусный балийский гамбургер для детей: быстрый и простой рецепт
Ищете вкусный и простой рецепт для своих детей на Бали?
Этот балийский гамбургер сочетает в себе свежие местные ингредиенты и классический гамбургер, который так любят все.
Приготовленный со свежими овощами, кокосовым маслом и пикантной ноткой лайма, этот гамбургер полезен, его весело готовить, и он идеально подходит для семейных обедов, как дома на Бали, так и во время отдыха!
Содержание
Что такое балийский гамбургер?
Балийский гамбургер – это классический гамбургер с тропической изюминкой, приготовленный из свежих ингредиентов, которые легко найти на Бали.
Вместо традиционных растительных масел мы используем кокосовое масло для придания здорового и насыщенного вкуса.
Добавление сока лайма, свежих помидоров, огурцов и местных салатов придаёт гамбургеру освежающий и лёгкий вкус. Он идеально подходит для детей и всей семьи, сочетая в себе любимое блюдо с местным колоритом!
Ингредиенты для балийского гамбургера (на 4 порции)
Говяжий или куриный фарш: 500 г
Кокосовое масло: 2 ст. л.
Булочки из цельнозерновой муки: 4 шт.
Лайм: 1 шт. (для цедры и сока)
Помидоры: 2 шт. (нарезанные кружочками)
Огурец: 1 шт. (тонко нарезанный)
Салат-латук: несколько листьев
Сыр чеддер: 4 ломтика
Соль и перец: по вкусу
Майонез: 2 ст. л.
Кетчуп: 2 ст. л. (по желанию)
Как приготовить балийский гамбургер
Шаг 1: Подготовка котлет:
Положите говяжий или куриный фарш в большую миску. Добавьте соль, перец и цедру лайма, чтобы придать мясной смеси свежий тропический аромат.
Хорошо перемешайте, но не переусердствуйте. Разделите смесь на 4 равные части и сформируйте из них котлеты. Можно использовать руки или пресс для гамбургеров. Для идеального гамбургера котлеты должны быть немного больше булочек, чтобы учесть усадку во время приготовления.
Шаг 2: Готовим котлеты:
Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло, которое придаст котлетам тонкий тропический аромат.
Когда масло растопится и станет горячим, осторожно выложите котлеты на сковороду. Жарить котлеты примерно по 5-6 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности.
Если вы используете курицу вместо говядины, убедитесь, что котлеты достигли внутренней температуры 75°C (165°F). Во время жарки слегка прижимайте котлеты лопаткой, чтобы они равномерно прожарились и получилась красивая корочка с обеих сторон.
Шаг 3: Поджариваем булочки
Пока готовятся котлеты, разрежьте булочки из цельнозерновой муки пополам. Слегка смажьте внутреннюю сторону каждой булочки маслом или небольшим количеством кокосового масла для тропического аромата.
Выложите булочки срезом вниз на отдельную сковороду или на ту же сковороду, где жарятся котлеты. Поджаривайте булочки около 1-2 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящих краёв.
Это придаст гамбургерам приятную хрустящую текстуру и предотвратит размокание булочек после добавления начинки.
Шаг 4: Собираем гамбургеры:
Когда котлеты будут готовы, а булочки поджарены, можно собирать гамбургеры. Намажьте слой майонеза на нижнюю половинку каждой булочки.
Для пикантности можно добавить немного сока лайма в майонез. Положите приготовленную котлету сверху на булочку, смазанную майонезом, а затем положите сверху котлеты ломтик сыра чеддер.
Добавьте свежие ломтики помидоров, огурцов и салат-латук для освежающей хрустящей текстуры. Сбрызните сверху немного соком лайма для тропического аромата.
Шаг 5: Подаём и наслаждаемся!
Когда гамбургеры будут собраны, положите верхние половинки булочек на гамбургеры, чтобы завершить бутерброды.
Подавайте гамбургеры сразу же, пока они ещё тёплые и сочные. Вы также можете подать эти вкусные гамбургеры со свежими фруктами или овощами, чтобы сделать блюдо более сытным для детей.
Эти балийские гамбургеры – отличный способ познакомить ваших детей с местными вкусами, наслаждаясь при этом знакомым и вкусным лакомством.
Советы по приготовлению идеального балийского гамбургера
Используйте свежие местные продукты: свежие помидоры, огурцы и зелень добавят гамбургеру яркий вкус.
Регулируйте приправы: добавьте больше лайма или щепотку порошка чили для более насыщенного вкуса.
Готовьте на среднем огне: приготовление котлет на среднем огне обеспечит равномерное приготовление и сочность.
Изменяйте начинку: добавьте авокадо или жареный ананас для дополнительного тропического вкуса!
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 350
Жиры: 18 г
Углеводы: 30 г
Белки: 22 г
Натрий: 450 мг
Этот гамбургер богат белком, полезными жирами из кокосового масла и важными питательными веществами из свежих овощей. Это сбалансированное блюдо, которое понравится детям!
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В1: Где на Бали можно найти свежее кокосовое масло и лайм?
О1: Свежее кокосовое масло и лайм широко доступны на Бали на местных рынках, таких как Pasar Badung в Денпасаре, или в крупных супермаркетах, таких как Carrefour и Pepito.
В2: Можно ли заменить говяжий или куриный фарш другими белковыми продуктами?
О2: Конечно! Вы можете использовать свиной фарш, фарш из индейки или даже растительные аналоги мяса, которые доступны в специализированных магазинах или супермаркетах на Бали.
В3: Легко ли найти булочки из цельнозерновой муки на Бали?
О3: Да, булочки из цельнозерновой муки можно найти в пекарнях, таких как Bali Buda, а также в супермаркетах, таких как Bintang или Canggu Station.
В4: Какие гарниры хорошо сочетаются с этим балийским гамбургером?
О4: Свежие тропические фрукты, такие как папайя или манго, хрустящие жареные банановые чипсы или освежающий балийский салат из огурцов отлично подойдут к этим гамбургерам.