Рецепт баноффи-сандэ с арахисом для детей на Бали
Узнайте, как приготовить вкуснейшее баноффи-сандэ с арахисом и карамелью из пальмового сахара по-балийски для ваших детей.
Сладость местных бананов, хрустящий арахис и нежная карамель идеально сочетаются в этом десерте, который станет любимым лакомством всей семьи на Бали.
Содержание
Что такое баноффи-сандэ с арахисом?
Баноффи-сандэ с арахисом — это восхитительный десерт, сочетающий кусочки бананов, хрустящий арахис, сливочное ванильное мороженое и карамель из пальмового сахара.
Дети на Бали обожают его за сладкий тропический вкус.
Балийское вдохновение для баноффи-сандэ
Рецепт вдохновлен традициями балийской кухни и включает местные ингредиенты:
бананы сорта «писанг амбон», натуральный пальмовый сахар и жареный арахис с балийскими специями (мускатный орех, кориандр), что делает десерт по-настоящему островным.
Ингредиенты баноффи-сандэ по-балийски (на 4 детей)
Основные ингредиенты:
Бананы «писанг амбон» (или любые сладкие) – 4 шт.
Ванильное мороженое – 1 чашка
Взбитые сливки – 1 чашка
Карамельный соус:
Пальмовый сахар – ½ чашки
Кокосовое молоко – 2 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Хрустящая посыпка:
Жареный арахис (с мускатным орехом и кориандром) – ½ чашки
Тертый кокос (обжаренный) – 2 ст. л.
Дополнительно:
Кокосовые чаши – 4 шт.
Свежая мята (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления сандэ
Шаг 1: Карамельный соус
Пальмовый сахар и кокосовое молоко варите до загустения (5-7 минут).
Добавьте ваниль и остудите.
Шаг 2: Жарим арахис
Поджарьте арахис со специями (мускатный орех, кориандр).
Остудите и крупно порубите.
Шаг 3: Подготовка бананов
Нарежьте бананы тонкими ломтиками, слегка обжарьте с пальмовым сахаром. Остудите.
Шаг 4: Сборка сандэ
Выложите бананы в кокосовые чаши, добавьте ванильное мороженое и карамельный соус.
Посыпьте арахисом и тертым кокосом.
Украсьте взбитыми сливками и мятой.
Шаг 5: Охладите перед подачей
Охладите 5-10 минут перед подачей.
Советы по подаче в балийском стиле
Украсьте свежей мятой: Добавьте листики мяты для свежести и яркого вида десерта.
Подавайте в кокосовых чашах: Используйте натуральные кокосовые скорлупы для тропического настроения.
Используйте съедобные цветы: Украсьте съедобными цветами (франжипани или бархатцами) для красивой подачи.
Добавьте банановые листья: Подавайте десерт на подносе, покрытом банановыми листьями, чтобы подчеркнуть балийский стиль.
Используйте традиционные подносы: Подавайте на традиционных ротанговых или бамбуковых подносах для создания аутентичной атмосферы Бали.
Подробности рецепта и ориентировочная стоимость на Бали
Время подготовки: 15 минут
Время охлаждения: 10 минут
Количество порций: 4 ребенка
Пищевая ценность на порцию:
Калории
220
Жиры
9 г
Холестерин
10мг
Натрий
50 мг
Углеводы
30 г
Белки
4 г
Примерная стоимость: IDR 50,000-70,000 (~3,5-5 USD)
Часто задаваемые вопросы о баноффи-сандэ на Бали
B1: Можно ли использовать красные бананы?
O: Да, они добавят сладость и кремовую текстуру.
B2: Какие специи подходят лучше всего?
O: Мускатный орех, кориандр, немного корицы.
B3: Как подать сандэ на праздники?
O: Подавайте с черным рисовым пудингом или густым кокосовым кремом.
B4: Смогут ли дети собрать десерт самостоятельно?
O: Конечно! Просто подавайте ингредиенты отдельно для самостоятельного украшения.