Рождественские ёлки на палочке: праздничное угощение для семей на Бали
Отпразднуйте рождественские каникулы на Бали с этими восхитительными леденцами в форме ёлочек! Разработанный для детей и семей, этот весёлый рецепт сочетает в себе праздничное настроение с тропическими ингредиентами.
Идеально подходит для праздничных собраний, эти леденцы быстро готовятся и обязательно поднимут настроение всем.
Содержание
Что такое рождественские ёлки на палочке?
Рождественские ёлки на палочке — это весёлое и праздничное угощение в форме рождественских ёлок.
Изготовленные из сладких лакомств, таких как шоколад и конфеты, эти леденцы легко украсить цветными декорациями, что делает их идеальными для детей.
Вдохновение от Бали для рождественских ёлок на палочке
Добавьте тропический колорит в этот праздничный рецепт, включив балийские ингредиенты, такие как кокосовая стружка, пальмовый сахар и тропические фруктовые вкусы.
Украсьте их яркими декорациями, вдохновлёнными красочной культурой Бали.
Ингредиенты для детей (на 4 порции)
Для леденцов:
Белый шоколад (или тёмный шоколад для более насыщенного вкуса): 100г
Зелёная кондитерская глазурь: 100г
Солёные палочки: 8 шт. (для стволов деревьев)
Натёртый кокос: 2 ст.л.
Сироп из пальмового сахара: 2 ст.л.
Для украшения:
Разноцветная посыпка
Кусочки тропических фруктов (например, манго или папайя)
Съедобные блёстки или звёздочки
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовка ингредиентов
Растопите 100г белого шоколада и 100г зелёной кондитерской глазури отдельно, используя метод водяной бани, чтобы предотвратить пригорание. Постоянно помешивайте, чтобы получить однородную консистенцию. Подготовьте 8 солёных палочек и отложите их на выстланный пергаментом противень.
Подготовьте украшения: натёртый кокос, сироп из пальмового сахара, разноцветную посыпку, съедобные блёстки и небольшие кусочки тропических фруктов, таких как манго или папайя.
Создание формы ёлки
Используйте ложку, чтобы вылить растопленную зелёную глазурь на пергаментную бумагу. Сформируйте её в небольшие треугольники, похожие на рождественские ёлки.
Вставьте солёную палочку в основание каждой ёлки, чтобы сформировать ствол. Убедитесь, что палочка надёжно закрепилась в глазури, слегка скрутив её.
Охлаждение и застывание основы
Поместите противень в холодильник на 10–15 минут или пока глазурь полностью не застынет. Убедитесь, что ёлки твёрдые, прежде чем переходить к украшению.
Украшение ёлок
Слегка полейте растопленным белым шоколадом зелёные ёлки, чтобы имитировать снег. Используйте небольшую ложку или кондитерский мешок для точности. Посыпьте натёртым кокосом и сиропом из пальмового сахара для дополнительной текстуры и сладости.
Добавьте разноцветную посыпку, съедобные блёстки и небольшие кусочки тропических фруктов, чтобы создать праздничный вид.
Заключительное охлаждение и подача
Верните украшенные леденцы в холодильник ещё на 5–10 минут, чтобы они застыли.
Разложите их на сервировочном блюде, выстланном листьями банана, или в мисках из скорлупы кокоса для тропической тематической презентации.
Советы по подаче в балийском стиле
Блюда из листьев банана: используйте свежие листья банана для выстилания сервировочных блюд. Вырежьте листья в креативных формах, таких как звёзды или круги, чтобы усилить праздничную атмосферу.
Держатели из скорлупы кокоса: подавайте леденцы вертикально в половинках скорлупы кокоса, наполненных рисом или бобами, чтобы они оставались устойчивыми, добавляя при этом экологичный балийский оттенок.
Украшения из съедобных цветов: окружите леденцы яркими съедобными цветами, такими как календула или гибискус. Они часто используются в балийских церемониях и добавляют культурный и праздничный элемент.
Гарнир из тропических фруктов: разместите леденцы на блюде рядом со слайсами тропических фруктов, таких как питайя, ананас и киви, для визуально привлекательного и вкусного сочетания.
Тематическая многоярусная выкладка: расположите леденцы на многоярусном подносе из бамбука, часто используемом на балийских праздниках, чтобы придать вашему десертному столу торжественный и праздничный вид.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время приготовления: 10 минут
Время охлаждения: 15 минут
Сложность: Легко
Порции: 4 (детские порции)
Калории на порцию: 150 ккал
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
150kкал
Жиры
7 г (3 г насыщенных жиров)
Холестерин
2мг
Натрий
40мг
Углеводы
18 г (12 г сахара, 2 г клетчатки)
Белки
2 г
Варианты замены ингредиентов:
Замените кондитерскую глазурь белым шоколадом, окрашенным зелёным пищевым красителем.
Используйте измельчённое местное балийское печенье для украшения вместо посыпки.
Информация об аллергенах:
Содержит молочные продукты и глютен (в солёных палочках); не подходит для людей с аллергией на эти продукты.
Часто задаваемые вопросы о рождественских ёлках на палочке на Бали
В1: Можно ли использовать местные балийские фрукты для украшения?
О: Да, небольшие кусочки манго, питайи или папайи прекрасно подойдут в качестве украшений и добавят тропический вкус.
В2: Есть ли альтернативы солёным палочкам для стволов деревьев?
О: Вы можете использовать бамбуковые шпажки или хлебные палочки для балийского колорита.
В3: Можно ли сделать эти леденцы веганскими?
О: Да, используйте безмолочный шоколад и замените солёные палочки веганскими альтернативами, такими как кокосовые полоски.
В4: Как сделать эти леденцы более праздничными для балийских праздников?
О: Украсьте натёртым кокосом, пальмовым сахаром и съедобными лепестками календулы, чтобы соответствовать балийским праздничным традициям.