Как приготовить страшные печенья на Хэллоуин: угощение для всей семьи на Бали
Ищете жутковатое, но восхитительное угощение на Хэллоуин для своих детей на Бали? Этот рецепт страшных печений — идеальный способ добавить немного праздничного веселья в ваше семейное времяпрепровождение.
Используя местные балийские ингредиенты, такие как пальмовый сахар и листья пандана, этот рецепт прост в приготовлении и гарантирует большие улыбки ваших малышей.
Содержание
Что такое страшные печенья на Хэллоуин?
Страшные печенья на Хэллоуин — это весёлое и жутковатое угощение в форме летучих мышей, тыкв или привидений.
В этом рецепте используются печенья, наполненные тропическими конфетами, и украшены для того, чтобы порадовать детей.
Вдохновение от Бали для угощений на Хэллоуин
На Бали в изобилии свежие травы и специи, которые добавляют уникальные вкусы блюдам.
Для этого рецепта мы используем балийскую пасту чили и немного сиропа из пальмового сахара, чтобы придать традиционным печеньям на Хэллоуин тропический оттенок.
Ингредиенты для страшных печений на Хэллоуин (на 4 порции)
Для печений:
Несолёное масло (размягчённое): 100г
Пальмовый сахар: 50г
Экстракт ванили: 1 ч.л.
Мука: 150г
Экстракт листа пандана (по желанию, для тропического вкуса): 1 ст.л.
Для украшения:
Растопленный тёмный шоколад: 50г
Растопленный белый шоколад: 20г
Съедобные конфетные глаза или изюм для украшения
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление теста
Взбейте размягчённое масло и пальмовый сахар в миске до лёгкой и пышной массы. Добавьте яичный желток и экстракт ванили, продолжая взбивать до полного смешивания.
Постепенно просейте муку, вмешивая её в смесь, чтобы сформировать гладкое тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и охладите как минимум на 30 минут, чтобы оно затвердело.
Раскатывание и формовка печений
Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и застелите противень пергаментной бумагой. Раскатайте охлаждённое тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
Используйте большие формочки для печенья с тематикой Хэллоуина (летучие мыши, тыквы или привидения), чтобы вырезать фигуры. Для половины печений вырежьте меньшие фигуры в центре, чтобы создать отверстия для эффекта пиньяты.
Выпекание печений
Аккуратно выложите сформированные печенья на подготовленный противень. Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут золотистыми. Выньте из духовки и дайте печенью полностью остыть на решётке.
Сборка печений-пиньят
Нанесите тонкий слой растопленного тёмного шоколада на основание цельных печений. Наполните выемки в других печеньях тропическими конфетами или сушёными фруктами.
Аккуратно прижмите выемки к покрытым шоколадом основам, чтобы получился сэндвич. Дайте шоколаду застыть.
Украшение
Нанесите дополнительный слой растопленного шоколада, чтобы создать паутину или жуткие узоры сверху. Для балийского колорита добавьте съедобную золотую пудру или подавайте с сиропом из пальмового сахара.
Советы по подаче в балийском стиле
Включение балийских элементов: подавайте печенье на деревянном подносе, выстланном листьями банана, для аутентичного тропического ощущения. Используйте местные ингредиенты, такие как пальмовый сахар и кокос, для уникального вкуса и текстуры.
Сочетание с балийскими напитками: предложите печенье вместе с охлаждённым соком тамаринда или кокосовой водой, чтобы усилить тропический опыт.
Украшение местным декором: украсьте зону подачи цветами плюмерии, бамбуковыми приборами или традиционными плетёными корзинами. Разложите печенье кругом, имитируя художественную подачу, часто встречающуюся в балийских подношениях.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей на Бали
Время приготовления: 20 минут
Сложность: Легко
Порции: 4 (детские порции)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
180kкал
Жиры
7 г (4 г насыщенных жиров)
Холестерин
10мг
Натрий
5мг
Углеводы
25 г (15 г сахара, 2 г клетчатки)
Белки
2 г
Ориентировочная стоимость на Бали: 50 000 — 70 000 рупий
Часто задаваемые вопросы о печеньях на Хэллоуин на Бали
В1: Можно ли использовать местные ингредиенты для этого рецепта?
О: Конечно! Пальмовый сахар и тропические сушёные фрукты, такие как манго и джекфрут, — отличная местная замена обычным конфетам и сахару.
В2: Как предотвратить размягчение печений во влажном климате Бали?
О: Храните печенье в герметичном контейнере с пакетиками силикагеля, чтобы сохранить их хрустящую текстуру. Хранение в холодильнике также будет полезным.
В3: Можно ли адаптировать эти печенья для других праздников на Бали?
О: Да! Вы можете настроить украшения в соответствии с другими праздничными темами, такими как Ньепи или Галунган, используя цветную посыпку или традиционные мотивы.
В4: Где можно купить формочки для печенья с тематикой Хэллоуинана Бали?
О: Специализированные магазины, такие как Bali Deli, и крупные супермаркеты часто предлагают сезонные инструменты для выпечки. Кроме того, товары можно заказать через онлайн-площадки с доставкой по Бали.