Полезные черничные батончики для детей в Бали, Индонезия
Откройте для себя идеальный рецепт полезных черничных батончиков, идеальных для детей в Бали.
Наполненные местными балийскими ингредиентами, это лакомство питательное и вкусное, что делает его идеальным для семей, исследующих Бали или живущих в этом тропическом раю.
Давайте приступим к созданию этих восхитительных батончиков!
Содержание
Что такое черничные батончики?
Черничные батончики — это сладкие, жевательные лакомства, сделанные на масляной основе, с прослойкой из черники и хрустящей крошкой сверху.
Добавление балийских ингредиентов, таких как свежий кокос и эссенция пандана, придаёт этим батончикам тропический оттенок, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
Балийское вдохновение для черничных батончиков
Яркие кулинарные традиции Бали вдохновили этот рецепт использованием тропических фруктов, местных специй и нотки островного очарования.
Ингредиенты, такие как свежий кокос, ваниль из местных стручков и лёгкий намёк на эссенцию пандана, поднимают этот классический десерт на новый уровень, делая его идеальным балийским угощением для детей.
Ингредиенты для балийских черничных батончиков
Для основы:
1 стакан (125 г) универсальной муки
1/2 стакана (100 г) сахара
1/4 стакана (60 г) несолёного сливочного масла, растопленного
1/4 ч. л. соли
Для черничной начинки:
1 стакан (150 г) свежих или замороженных черник
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1/4 ч. л. эссенции пандана (по желанию для тропического вкуса)
Для крошки сверху:
1/2 стакана (60 г) овсяных хлопьев
1/4 стакана (50 г) коричневого сахара
1/4 стакана (60 г) натёртого свежего кокоса
2 ст. л. (30 г) несолёного сливочного масла, размягчённого
Пошаговое руководство по приготовлению черничных батончиков
Шаг 1: Подготовьте основу
Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и выстелите противень 20×20 см (8×8 дюймов) пергаментной бумагой.
В миске смешайте муку, сахар, растопленное масло и соль. Перемешивайте, пока смесь не станет похожа на грубые крошки.
Плотно прижмите смесь к подготовленному противню с помощью тыльной стороны ложки или рук, чтобы обеспечить равномерный слой.
Выпекайте основу 10 минут, затем слегка остудите, пока готовите начинку.
Шаг 2: Приготовьте черничную начинку
Смешайте чернику, сахар, кукурузный крахмал и эссенцию пандана в небольшой кастрюле.
Нагревайте смесь на среднем огне, часто помешивая, чтобы избежать прилипания. Готовьте, пока черника не размягчится, а смесь не загустеет до консистенции джема.
Снимите с огня и дайте начинке немного остыть перед использованием.
Шаг 3: Подготовьте крошку для верха
В средней миске смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, натёртый кокос и размягчённое масло.
Используйте пальцы или вилку, чтобы смешать ингредиенты, пока не получатся грубые крошки. Убедитесь, что крошка равномерно перемешана для一致ной текстуры.
Шаг 4: Соберите и выпекайте
Равномерно распределите черничную начинку по выпеченной основе с помощью лопатки.
Щедро посыпьте крошкой верхний слой черники, обеспечивая равномерное покрытие.
Выпекайте собранные батончики в разогретой духовке 20-25 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Дайте батончикам полностью остыть в противне, прежде чем разрезать их на квадраты или прямоугольники для подачи.
Советы для идеальной презентации в балийском стиле
Подача в кокосовых скорлупах: Усильте тропическую атмосферу, подавая батончики в разрезанных пополам кокосовых скорлупах. Выстелите скорлупы банановыми листьями для аутентичного балийского штриха.
Использование съедобных цветов: Украсьте батончики яркими съедобными цветами, такими как бархатцы или франжипани, которые часто встречаются на Бали, для живой и ароматной презентации.
Слоение для визуальной привлекательности: Разложите батончики на плетёном бамбуковом подносе, аккуратно сложив их и разделяя слои вощёной бумагой или банановыми листьями.
Сочетание с балийскими гарнирами: Подайте батончики с небольшой тарелкой свежего натёртого кокоса и каплями пальмового сиропа для местного колорита.
Использование балийских приборов: Подавайте с маленькими деревянными вилками или ложками, вырезанными из кокосовых скорлуп, чтобы улучшить впечатление.
Подробный обзор рецепта и стоимость для семей в Бали
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 4 детские порции
Примерная стоимость на Бали: IDR 40,000-60,000 (примерно $2.50-$4 USD)
Пищевая ценность (на порцию):
Калории
280
Жиры
12 г
Холестерин
20мг
Натрий
140 мг
Углеводы
40 г
Белки
3 г
Часто задаваемые вопросы о черничных батончиках в Бали
B1: Есть ли традиционные балийские топпинги вместо овса?
O1: Да, натёртый маниок или измельчённый молодой кокос, смешанный с пальмовым сахаром, можно использовать как местную альтернативу для крошки сверху.
B2: Какой распространённый балийский напиток сочетается с этими батончиками?
O2: Освежающий стакан эс кела́па му́да (молодой кокосовой воды с лаймом) идеально дополняет сладкие и тропические вкусы.
B3: Можно ли использовать балийский пальмовый сахар вместо обычного?
O3: Конечно! Балийский пальмовый сахар добавляет богатый карамельный вкус, который улучшает общий вкус батончиков.
B4: Как адаптировать этот рецепт для балийской церемонии?
O4: Заверните отдельные батончики в банановые листья и перевяжите тонкой бамбуковой верёвочкой для праздничной и экологичной презентации, часто используемой в традиционных церемониях.