Шоколадные чипсы по-балийски: Весёлый и хрустящий перекус для детей
Живёте на Бали с детьми и ищете весёлую идею для тропического перекуса? Эти шоколадные чипсы по-балийски — идеальное решение!
Приготовленные из местных ингредиентов, таких как спелые бананы, кокосовое масло и тёмный шоколад, эти чипсы быстро готовятся, просты в приготовлении и идеально подходят для детей.
Они сочетают в себе насыщенный вкус шоколада с хрустящей текстурой запечённых банановых чипсов, создавая восхитительное и полезное лакомство.
Детям понравится сочетание сладкого, хрустящего и шоколадного вкуса, что делает их идеальным перекусом для ланч-боксов, послешкольных угощений или выходных развлечений.
Содержание
Что такое шоколадные чипсы?
Шоколадные чипсы — это хрустящее и сладкое лакомство, сочетающее в себе шоколад и хрустящие кусочки.
В этом балийском варианте используются тропические ингредиенты, такие как бананы, кокосовое масло и тёмный шоколад, чтобы создать вкусное угощение, которое понравится детям.
Эти чипсы идеально подходят для быстрого перекуса, ланч-боксов или весёлого времяпрепровождения с детьми. Они не только просты в приготовлении, но и представляют собой более здоровую альтернативу покупным чипсам и конфетам.
Кроме того, тропические вкусы Бали делают это лакомство ещё более захватывающим для детей!
Вдохновение балийским стилем
Местные бананы: Бананы, выращенные на Бали, такие как Писанг Амбон или Писанг Раджа, обладают естественной сладостью и идеально подходят для приготовления чипсов.
Кокосовое масло: Более здоровая альтернатива маслу и широко доступна на Бали, придаёт тонкий кокосовый аромат.
Тёмный шоколад: Добавляет насыщенный, изысканный вкус, который уравновешивает сладость бананов.
Кокосовая стружка: Добавляет текстуру и тропический аромат, который понравится детям.
Морская соль: Лёгкое посыпание морской солью усиливает вкус шоколада и бананов, создавая идеальный баланс сладкого и солёного.
Ингредиенты (на 4 порции)
Спелые бананы: 2 шт. (тонко нарезанные)
Кокосовое масло: 2 ст. л. (расплавленное)
Кусочки тёмного шоколада: 1 стакан (хорошо подходят местные марки)
Кокосовая стружка: 4 ст. л.
Мёд: 2 ст. л. (по желанию, для дополнительной сладости)
Морская соль: щепотка (по желанию)
Дроблёные арахис или гранола: 2 ст. л. (для дополнительной хрустящей текстуры, по желанию)
Шаги по приготовлению
Шаг 1: Подготовка бананов
Нарежьте бананы тонкими, одинаковыми кружочками. Чем тоньше ломтики, тем хрустящее чипсы. Расплавьте кокосовое масло и равномерно смажьте им банановые ломтики с помощью кисточки или ложки.
Шаг 2: Запекание банановых чипсов
Разогрейте духовку до 160°C (320°F). Разложите банановые ломтики на противне, застеленном пергаментной бумагой, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга.
Запекайте 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей текстуры. Следите за процессом, чтобы избежать подгорания.
Шаг 3: Растопление шоколада
В жаропрочной миске растопите кусочки тёмного шоколада на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 20 секунд.
Часто помешивайте для получения однородной текстуры.
Шаг 4: Поливка и украшение
Полейте растопленным шоколадом банановые чипсы зигзагообразными полосками.
Посыпьте сверху кокосовой стружкой и щепоткой морской соли для дополнительного вкуса. При желании добавьте дроблёные арахис или гранолу для большей текстуры.
Шаг 5: Охлаждение и подача
Дайте чипсам остыть примерно 10 минут, пока шоколад полностью не застынет. Подавайте немедленно или храните в герметичном контейнере до 3 дней.
Советы по приготовлению шоколадных чипсов по-балийски
Выбирайте спелые бананы: Они обладают естественной сладостью и обеспечивают приятную хрустящую текстуру после выпекания.
Добавьте дополнительную текстуру: Посыпьте дроблёными арахисом, гранолой или поджаренными семенами кунжута для уникального вкуса.
Правильное хранение: Храните чипсы в герметичном контейнере при комнатной температуре, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
Более полезный шоколад: Используйте тёмный шоколад с содержанием какао 70% и выше для более здорового варианта.
Экспериментируйте с добавками: Попробуйте добавить корицу или немного ванили для дополнительного аромата.
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 220
Жиры: 12 г (8 г насыщенных)
Углеводы: 28 г
Клетчатка: 4 г
Белки: 3 г
Натрий: 15 мг
Калории
220
Жиры
12 г (8 г насыщенных)
Клетчатка
4г
Натрий
15 мг
Углеводы
28 г
Белки
3 г
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Можно ли использовать другие фрукты вместо бананов?
О: Да! Вы можете использовать тонко нарезанный ананас, манго или даже хлебное дерево для другого тропического вкуса.
В: Как долго хранятся эти чипсы?
О: Они остаются свежими до 3 дней при хранении в герметичном контейнере.
В: Подходят ли эти чипсы для безглютеновой диеты?
О: Абсолютно! Все используемые ингредиенты по своей природе безглютеновые, что делает этот перекус безопасным для детей с чувствительностью к глютену.
В: Можно ли приготовить эти чипсы в аэрогриле?
О: Да! Запекайте их при 160°C (320°F) в течение 8-10 минут, часто проверяя, чтобы избежать пережаривания.